しめ鯖

今朝、釣れた鯖を、しめ鯖で頂きました

おいしく頂きました　　家族も満足したようです

ちなみに、今回の調理法ですが、３枚におろし、多めの塩で２時間放置プレイ　　その後、塩を洗い流し、甘酢（酢・８：水・２：砂糖・少々）に２時間漬ければ出来上がり

（食あたり、アニサキスにはご注意を）

自分で釣った魚料理は、美味しさひとしおです　　

青い物

４月２９日　　４：００～

西港出撃　　思ったより波は落ち着いていて濁りもなさそう

まずはラパラＣＤ５で近場を探る。明るくなり始めたくらいにＨＩＴ　サワラほどの力強さはない　でも根魚でもなさそう・・・・・・・サバでした（３７ｃｍ）　　ミノーで釣ったのは初めてです

明るくなって周りを見渡すと、アジがサビキでかなり釣れてる模様　　足元には稚鮎がうじゃうじゃ　　シーバスの期待をこめてバイブ攻め・・・・・・サワラ２尾（リリース）　　サワラはそこそこ釣れていました

それにしても、日の出が随分早くなりました。これからはもう少し早起きしないとかもなぁ～

ちなみに、サバはしめ鯖でいただく予定です　　初めて作るので不安ではありますが、今から楽しみです