イクラ醤油漬け

今年の秋、こんな物を作ったんですよ・・・・

 

 

 

黄金イクラっていうらしいです。

 

 

詳しくはググってみて下さい

 

 

って事で、鮭イクラも作れるんだろ？

 

 

可愛い姫3号が大好物なんで、作ってみっか

 

 

 

 

妻が買ってきてくれたんですけどね・・・・高っか

 

 

それでも出来上がったやつを買うよりはかなり安いらしいです。。。。

 

 

まずは醤油作り・・・・・

 

 

 

 

生筋子（一腹）約300ｇに対し・・・

醤油：大さじ３

酒：大さじ１

みりん：小さじ２

水：大さじ１

 

 

これを一度煮立たせて、冷めるまで放置プレイ。

 

 

その間に腹子をほどくのですが、40度位のお湯に塩少々（２ℓに塩大さじ１～２）

 

 

このお湯の中でほどきます。

 

 

 

 

うん、良い感じにほどけました

 

 

更にキレイにほどいていって、何度かお湯を入れ替えキレイにしていきます。

 

 

 

 

5回ほどでかなりキレイになりました。

 

 

完全には薄皮はなくなりませんので良いところでザルに移しよく水を切ります。

 

 

 

 

たったこれだけになっちゃうんだよね

 

 

そりゃあ高いわけだ。。。。

 

 

 

 

瓶が二つもあれば余裕で収まっちゃいます

 

 

ここへ最初に作った醤油を流し入れて・・・・

 

 

 

 

冷蔵庫で3時間ほど眠らせれば出来上がり～

 

 

なんか色的にしょっぱそうだなぁ。。。。。

 

 

明日食べる予定なんで楽しみ～

 

いもジェンヌ♡

FM新潟さん、あざーーーっす

 

 

ブランドさつまいも頂きました

 

 

 

 

凄いっしょ

 

 

 

 

こんなに食べ切れるんか？・・・ってくらい届いたんですけどね

 

 

 

 

我が家のスチームレンジにて焼き芋調理

 

 

黒い穴から密が浮き出てます

 

 

 

 

うんまーーーーーー

 

 

いわゆる、ネットリ系で極甘、最高ーーーーーーーー

 

 

本当に美味しいです！

 

 

この他、チップスでも頂きましたが写真撮るの忘れた。。。。。。

 

 

ちょっともったいない気もしたけど、とにかく沢山頂いたので贅沢に調理してみました。

 

 

ヤンさん、もっくん、スタッフの皆様、もちろん生産者様、大変美味しく頂いてます！

 

 

本当にありがとうございました

 

 

 

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我が家はこれの旧型です

世界一美味しい手抜きごはん

 

 

最近、本屋さんで立ち読みして気になっていたレシピ本

 

 

一人暮らしをしていた頃は、毎日のように自炊していたんですけどね、結婚してからは妻に任せっきりで、釣った魚を捌く以外、ほとんど台所に立つこともなくなってしまいました

 

 

しかし、妻が四月から職場が変わり不規則なシフト制になったので、ちょっとでも手助けになりたいわけですよ。

 

 

と言うことで早速このレシピ本をAmazonでポチり！（本屋さんゴメンね）

 

 

買ったら作らないと意味ないでしょ？

 

 

 

 

うん、美味しそう

 

 

作ってみました・・・

 

 

 

 

良い感じ～

 

 

子ども達にも試食してもらいましたが、一応お褒め頂きましたよ～

 

 

 

次は姫3号が食べてみたいと言うのでこちら・・・・

 

 

 

 

インスタント麺で作る油そば

 

 

一応、作ってみたんですけどね・・・・

 

 

 

 

今回、マルちゃん正麺の味噌で作ったんですが、まあ美味しいっちゃ美味しいけど、これは多分もっと安価な即席麺の方がいいのかな？

 

 

麺がモチモチしすぎててイマイチだったな。。。。。

 

 

 

 

この本の特徴として、大体家にあるであろう調味料や材料で作れちゃうのが魅力なんだよね。

 

 

そしてとても簡単！

 

 

ただし、何となく味は濃いめなんで、慣れたら少しずつ自分なりのアレンジを加えていこうと思います。

 

 

意外と昔から料理は好きだったんだよね

 

 

せっかくの連休だってのに雨ばっかりで釣りにも行けないんで、もう一品くらい作ってみようかな・・・・・。

 

 

ありがとうございます！

ありがとうございます

 

 

非常に恐縮しております

 

 

まずは・・・・

 

 

 

 

真鯛のお頭焼き～

 

 

初めて捌いたんで、口に指を突っ込んで、歯の存在を知らずにマジで喰われたと思って飛び跳ねました

 

 

 

 

贅沢に煮付けで頂きました。

 

 

旨コレーーー！

 

 

姫3号と私で競うように頂きました

 

 

へなちょこさんに感謝！

 

 

 

そして本日、謎のお届け物・・・・

 

 

 

 

わっ！マジっすか

 

 

枝豆大好き家族の我が家、嬉しすぎますーーー！

 

 

 

 

ボールいっぱいの枝豆を瞬殺

 

 

メッセージを送る手段が無いもので、この場でのお礼をお許し下さいませ

 

 

はちべえさん、ありがとうございました

 

 

 

高々、粘り紙（FM新潟さん、ヤンさん、清野さん、スタッフの皆さん、ありがとうございます）で、とても美味しく、幸せな食生活を送らせて頂いております。

 

 

本当に、ありがとうございました

 

 

 

 

 

 

 

 

そして私事ではありますが、明日から釣り再開予定です。

 

 

足の怪我の不安はまだありますが、目一杯楽しんできたいと思います。

 

 

 

 

・・・・・でも雨か～。。。。

我が家に魚がやって来る、ヤーヤーヤー

The Beatles - A Hard Day's Night

 

 

・・・・じゃないんですよ

 

 

わけあって、我が家にお魚が沢山やって来ましたよ～

 

 

 

 

釣りたて即〆したサバと・・・・赤いの何だっけ？

 

 

名前聞いたけど忘れちゃいました

 

 

そして～・・・・

 

 

 

 

真鯛×３

 

 

こんなの初めて～～～

 

 

めっちゃテンション上がりました

 

 

 

とりあえず頂いたその日に・・・

 

 

 

 

締め鯖、めちゃくちゃ美味しく頂きましたよ～

 

 

半分は姫3号にいかれちゃいました。。。。。

 

 

そして昨日は・・・・

 

 

 

 

赤いやつのお刺身～（名前忘れたやつ）

 

 

これも旨かった！

 

 

そして本日・・・・

 

 

 

 

真鯛のお刺身～

 

 

めっちゃ旨いコレーーーーー

 

 

正直ここまで旨いと思いませんでした

 

 

がら汁も頂いたけど、写真忘れちゃいました。。。。。

 

 

明日からは火を通したバージョンの真鯛が待ち受けてます。

 

 

やっぱ俺、魚好きっすわ

 

 

ホンット感謝っす！

 

 

へなちょこさん、大変美味しく頂いてます

 

 

ありがとうございました

ホワイトデー♪

 

 

 

姫3号のホワイトデーのリクエストは、フルーツたっぷりのロールケーキ

 

 

色々と調べたところ、西区の「菓子工房くるみ」さんが美味しそう

 

 

日曜日、朝から一人で車を走らせて、開店ちょっと過ぎにお店到着。

 

 

生ロール、￥1100を購入・・・・

 

 

 

 

夕食後に家族で頂きました

 

 

 

 

とっても美味しかったらしく、また買ってきて～・・・だそうです

 

 

ロールケーキ以外にも美味しそうなケーキがいっぱいだったので、今度は妻と子供つれていってみようかな。

 

 

 

 

 

 

家族にバレンタインデーが貰える喜び、私はかなりの幸せ者です。

 

 

ロールケーキを美味しそうに食べる娘達に、思わず涙が溢れてしまいました

ピノガチャを作ってみた

 

ピノアソートを2つ購入して、ピノガチャという物が作れるらしい・・・・・。

 

 

ということで、早速ピノアソートを2つ購入し、作ってみる事にしました

 

 

 

「ピノ アソート（ピノガチャパッケージ）」シリーズを２箱つかってピノガチャに！？ピノガチャつくり方」篇

 

 

詳しくはこちらを参考に↑

 

 

まずは中身を全部出して箱を開きます。

 

 

 

 

 

中身に作り方が書いてあるのでそれに沿って切ったり貼ったり折ったり、なんだかんだで・・・・

 

 

 

 

出来上がり～

 

 

久しぶりに工作気分を味わいました

 

 

アイスを入れて・・・・

 

 

 

 

おーい子ども達～！

 

 

 

・・・・え？　何？　ああ・・・。

 

 

なんなん、その反応。。。。。

 

 

オレ、結構頑張って作ったんだけどな

 

 

とかなんとか言いつつ、一応ちょっとは遊んでくれたけどね

 

 

皆さんも作ってみてはいかがでしょうか。

 

 

ちなみに一応Amazonでも売ってる様ですが・・・・業者かよ

 

 

	【11/4発売】森永乳業 ピノ ショートケーキアソート 240ml (10ml×24粒)×6個
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岩のり～

今日、釣りに行こうと思えば行けたでしょうか・・・・。

 

 

でもね、もう面倒くさいんですよ。。。。

 

 

それでも波は落ち着いた様なので、ちょっとだけ海を覗いてきました

 

 

穏やかな海

 

 

それなら久しぶりに、アレを取ってみますか・・・・・

 

 

 

 

場所にもよりますが、いい感じに成長してますね

 

 

 

 

いいんじゃないですか？

 

 

 

FM新潟の「ハッピーマッピー」を聴きながら小一時間ほど頑張りました。

 

 

うちに帰って洗い流して・・・・

 

 

 

 

・・・・・・・・

 

 

 

只今、乾燥中です。

 

 

 

 

でも、せっかくなんで生岩海苔も頂きたいよね

 

 

お湯を軽く通して、ポン酢をかけて・・・・

 

 

 

 

豪快やんけ～

 

 

また機会があればとりに行ってくるし、いっぱい食べや～

 

 

 

明日からは荒れそうだし、今年はもう釣りにも行かなそうです。

 

 

年明けたら、ちょっとだけシーバス狙ってみる予定だけど・・・・、どうかな？

 

 

今年はホント釣りしなかったなぁ。。。。

 

 

来年こそは頑張ろっ

ちなみに岩のり、買うとめっちゃ高いんですよ(゜o゜;)

岩のり 天然 岩海苔 乾燥 国産 岩ノリ 岩のり14ｇ 1袋 【ネコポス】 越前宝や 内容量：国産天然岩海苔（愛媛産）　14g×1袋 越前宝や

 

雪降ったね

ついに新潟にも雪が降りました

 

 

 

 

雪だるまも、3つ列んでおります

 

 

・・・・あ、オラフだった

 

 

セブンに売ってるよ～、1個役￥280くらいだけど。。。。

 

 

 

 

今朝の車のフロントガラス、この季節がやっぱり来るんだね。。。。。

 

 

寒くなると、甘いのが食べたくなりませんか？

 

 

 

 

ローソンに売ってた「ホボクリム」

 

 

・・・・ダジャレかよ

 

 

美味しく頂きましたよ～

 

 

 

 

 

 

姫達がね

 

 

ほぼクリームで、美味しかったそうです。

 

 

我が家は姫3人、常に3個買いが基本です。

 

 

お父ちゃんの財布、寒いわ～～～

 

 

 

アナ雪２、一応鑑賞予定です。

 

 

 

 

 

 

 

Panic! At The Disco - Into the Unknown (From "Frozen 2")

 

 

Panic! At The Disco、フジロック来ねぇかなぁ

グレンフィフィディック12年

 

 

 

先日のグリンベレットに続き、またまたシングルモルトウイスキーを購入

 

 

旨いウイスキーを知ってしまった。。。。。

 

 

小銭ができると思わず目が逝っちゃいます

 

 

 

 

こちらのシングルモルトも非常に旨かった！

 

 

まず飲んだ瞬間、洋なしの様な爽やかな舌触りとフルーティーな鼻孔ををくすぐる感じ・・・・堪らん

 

 

度数を感じさせない飲みやすさはクセがなく、物足りないような気もするかな・・・と思うのは最初だけ。

 

 

この風味を鼻が覚えちゃって酒が進んでしまうんですわ

 

 

これはヤバい傾向です。。。。

 

 

ウイスキー貧乏とは聞いたことあるけど、まさか自分がハマってしまうとわ

 

 

しばらく安いウイスキーで我慢するつもりだけど、次に飲むシングルモルトを探してる自分が怖い