杭州飯店デビュー

雪の降る中、ドライブがてら燕市までラーメンを食べに行ってきました

場所は、新潟県民でラーメン好きであれば一度は聞いた事があるであろう、老舗中の老舗　杭州飯店　　ちなみに初めて食べます

11時開店と言うことで、チョイ早目の15分前に到着　　しかし、すでに車が５台止まってました・・・・・・早やっ

開店と同時にGO

中華そばと餃子を注文　　注文した後に妻が気づきました・・・・・・餃子・・・高っ

７５０円　　　　中華そば（ラーメン）７５０円と同じ値段でした

そして待つ事１０分・・・・・・「お待ちどうさまでした～」

ダシのとことん効いた濃い目のスープに背脂チャッチャ系、きし麺風のこしのある麺　　正直、私好みのラーメンとはかなりかけ離れていましたが、ナカナカどうして・・・「うまっ・・・」　　意外でしたが、脂っぽさはあまり感じませんでした

さらに・・・

食べかけですいません

大き目の餃子　　揚げ餃子っぽいですが、焼き餃子だそうです

こちらも野菜のシャキシャキ感が「うま～」　　でも７５０円します

流石、有名店だけあってかなり混んでましたが、とても美味しく頂き、家族で満足してお店を後にしました・・・・・・でも、ちょっと高いですよね

その後、柏崎までドライブ

１番安いカニを２杯購入　　こうゆう所では、どうも値段は信用できない自分がいます　　根拠はありませんが・・・・・・何となくね

その後、時間もあるし寺泊へ。

妻と子供はソフトクリームを堪能　　私は魚のお値段チェック　　根魚系って、結構高け～んだな～　　なんて思いながらドライブ終了～

家族も笑顔の帰宅で何よりです

さ～て、明日は何処に連れてってあげよ～っかな～

たまには家族のために・・・

イナダの刺身

本日釣ったイナダをお刺身で頂きました　　当然、脂はのっていません

家族の協力もあり、１尾完食　　もう１尾は冷凍庫行き　　

来週も、やっぱりアジ狙おっかなぁ　　この時期のイナダって美味しいですか？

秋のイナダはあんなに美味しいのにね　　同じ魚とは思えない

アジはとても美味しかったですよ

しめ鯖

今朝、釣れた鯖を、しめ鯖で頂きました

おいしく頂きました　　家族も満足したようです

ちなみに、今回の調理法ですが、３枚におろし、多めの塩で２時間放置プレイ　　その後、塩を洗い流し、甘酢（酢・８：水・２：砂糖・少々）に２時間漬ければ出来上がり

（食あたり、アニサキスにはご注意を）

自分で釣った魚料理は、美味しさひとしおです