春の味覚 筍 春餅

３月２４日朝から、気温がぐんぐん上がりました

昨日の筍、、、自宅用に少しだけ残してくれました。〔ジィジィが〕
今日のお弁当は、筍のお弁当にしましょう。

筍ご飯、筍の炊いたん、薄油揚げの篠田巻き、定番卵焼き、塩鮭、蕾の胡麻和え

胡麻和えの蕾は、朝畑で、、、
白菜、青梗菜、水菜、壬生菜、、蕾だらけです。

急いで、食べないと、お花になってしまいます。

それから、今日は、春餅〔チュンピン〕と云う、中国のクレープみたいなものをいただきました。

「春餅」は、小麦粉をこねて丸く薄く伸ばして焼いたものだそうです。
昨日、中国語の先生から頂きました。
本来は、肉や野菜の料理を包んで食べるそうですが
我が家は、ピザ風にしてと、一緒に「ご馳走さん」

美味しくて、何枚でも食べられます。
先生曰く、、、この皮は、小麦粉と豆腐で出来ているので、ヘルシーです、、と。
通りでピザと違って、軽いんです。

中国の方は、餃子の皮、シュウマイの皮、など、すべて手作りされます。

レインボーラムネの受付が始まりました。
cocoさんのブログで知りました、、、忘れていました

葉書きを、変えて、三枚、応募しましょう。

でも、紹介されたし、本当に「幻のラムネ」になってしまいそうですね。
もしかして、、、と、思いながら、ちょっと可愛く

当たりますように

運よく、当たったら、皆さんに少しずつ
当選結果は、このブログで発表しますー　　お楽しみに

山城筍 初掘りです。

３月２３日

ジィジィは、早起きして、ジィジィの竹やぶへ
初掘りに出かけました。〔五時半起床です〕
その頃、バァバァは、まだで、

今日の初掘りの収穫は、、、、

前日に、竹やぶで、地面のひび割れを探して、印をつけておきます。

大きさ、色に白さで、選別して、箱に詰めて、、お嫁入り

今日の、収穫は、１０キロ！

バァバァは、お出かけ
地域の文化センターで、＜うた語り＞中橋玲子「うたと朗読でつづる＜ことのは・こばこ＞母子草」に

その前に、夢街道国際交流子ども館で、たこ焼パーティです。

蛸のほかに、チーズ、ちくわ、ウインナー、、、、いろいろ
子供たちと、一緒になって、ワイワイガヤガヤ

隣りで焼きソバも焼いてます。

子供、オバサン、お姉さん、、、、、楽しい時間です。
「美味しい、美味しい、」お代わり自由です。満腹、、ご馳走さん

さぁ、午後から今日のメインです。
満腹になって、どうしょう、、恥ずかしいなぁ、、、

そんな心配は、皆無でした。
中橋玲子さんの、朗読に、自分のしてきた子育て、自分の老いた親に対する態度、、、、
改めて、考えさせられました。
開場のあちこちで、すすり泣く声が聞こえます。

こんなに素晴らしい朗読を聞かせていただいて、少しは自分も見習わないと、、、

ジィジィ、今日はご苦労様でした。これから、シーズンが、始まりますよ。

今日は、お彼岸！

３月２１日ときおり、雹
お天気が、急変、急変、、、真冬のような寒さの一日でした。

今日は、お彼岸、、春と秋のお彼岸には、必ず作ります。

我が家のご先祖様、実家のご先祖様、、、
皆さん、召し上がってくださいね。

あちこちのお墓参りに、朝から、大忙しです。
ご先祖様に、お花とお線香、、、お参りして、

その後、家族の一員だった「らら」の眠る霊園へ
周りは、お茶畑が広がり、とても見晴らしの良いところなんです。

今日は、真冬のような寒さです。コートにブーツ冬装束です。
この頃は、瞬く間に、あたりが暗くなってきて、なんと、、
どおりで、寒いはずです。
「らら」の眠っているところは、高級茶の産地で、お茶屋さんが沢山あります。

近くのお茶さんに、「ほうじ茶」を買いに寄りました。

「宜しければ、お茶をお淹れしますよ」

いただきました、何度も湯冷ましをして、茶葉が開いたころが、淹れとき、、ですって。
今日、淹れてくださったのは、この特上煎茶です。


普段は、コーヒーばかりですが、ゆったりと「煎茶」もいいですね。

なんて、云いながら、コーヒーの買いだめだって、５０パーセント引きなんですもの
いつもの、豆屋さんのセールでした。長蛇の列、、、でした。

お友達に「レタスの苗」を届けに行ったら、こんな可愛いカードをいただきました。

夕方、孫に届けに云ったら、元気に出てきたので、明日の「卒園式」は大丈夫かも、、

楽しいカードに、孫は、大喜びでした。
今夜、もう一度明日の卒園式に、出席できますにように

ただ、ただ、祈るバァバァです。

「蛸」と「ブタ」

３月１８日朝予報通り

毎朝「ごちそうさん」見てます
今朝は、焼け跡の蔵の中で、なんと！活きた蛸が、、桶の中に

思い出しました。
昨９月、淡路島のコンドミニアムに出かけた時のことを

近くの漁港で、活き蛸を買いました。
とにかく、塩で揉んで、揉んで、ぬめりを取って茹でればいいと、教えていただきました。
我が家の「め以子ちゃん」は、キッキンで、ビニール袋に入れた「蛸」を、揉み、揉みしました。


ぬめりを取った「たこ」を、熱湯に入れたら

活きのよい「茹でたこ」の出来上がり
そのままワサビ醤油で、

こんな組み合わせも、、、

プリプリ、、、美味しかった
「あんなに、美味しい「蛸」初めてやったなぁ」と、思い出しました。
中々、スーパーで、活きた「蛸」に、出会うことはありません。

次は、「ぶた」です。今日、届きました。

クレジットカードのポイント期限が迫ってきて、、、
ポイントが、少しなので、選ぶものがない、、欲しいものがない、こんなものが、見つかりました。

落し蓋に、電子レンジのラップ代わりに、開けづらい容器の蓋開けに、、と

落し「ぶた」を、持ち上げるときは

こうするんですって、、、、優しくしてね。

これは便利そうです。多分、重宝しそうです。

今日は、半そで！

３月１７日

暖かくて、毛布が要らない、、と、ジィジィが。
そんな、朝です。もちろん、エアコンも要らず、おお助かりです。

朝から、浄化槽の清掃と、管理費の集金です年に一度ですが、痛い出費です。

午後には、気温がグングン上がって、室内の温度計は、、、

一週間前は、凍えるほど、寒かったのに、、三寒四温でしょうか？

今日のお出かけは、半そでにしましょう。自作です、、、

これでも、寒くもなく十分でした。薄着になると、身も心も、軽くなったような気がします。

昨年、このレースプリントの生地が気に入って、買ってしまいました。
材料費は、１２００円くらいだったかな？

直線だけだから、超簡単、初心者でも、縫えました。

夕方、戻ってきたら、ジィジィが、、、
小さな植木鉢で、窮屈そうな「ブルーベリー」の植え替え中でした。

根が絡まって、中々出せません。

やっと出すことが出来て、植え替えです。

穴の底に肥料を入れて

今年の夏は、沢山の実をつけてくれるでしょうか？　た・の・し・み

半そでまだ早いかしら？
片付け苦手のバァバァは、冬物の整理にかかりましょう。