タケノコの季節がやってきた❗

3月29日

今朝は、寒かった。

ジイジイ様は、この季節だけ早起きです。

筍は、夜明けと共に堀始めます。

前日のうちに、竹藪のひび割れたところに、印の棒を立てておきます。

翌早朝から、タケノコ掘りです。

ジイジイ様の竹藪です。

今年の冬は寒かったので、例年より遅いスタートらしいです。

バアバアは、竹やぶでは役立たず。筍を掘ることは、もちろん出来ません。

掘った筍を集めることは出来ますよ。

いえいえ、むやみに歩くと、まだ頭の出てない貴重な筍を踏んではいけないので、お呼びなしです。

バアバアは、

ジイジイさまのお戻りを待ってます。

まだまだ量も少なく、小さいですが「タケノコ」です。

たけかんむりに旬と書いて「筍」
まさに、その通りです。

これから約１ヶ月が、まさに旬。

朝掘り筍です。

バアバアは、形、色、大きさ…選別します。

今日の一番の筍です。色白で、大きさ(太り具合)も、いいですね。

色白の筍は、「白子」と呼ばれ、

高級品です。

掘るときに失敗して、キズのついた筍は、自家用です。

先ずは、筍ごはん。

孫たちは、筍の天ぷらが大好きです。

バアバア、腕を振るわなくっちゃね。