そら豆の天ぷら

5月10日

昨日は、寒かった。

夜には、石油ストーブをつけました。(タンクの中に、灯油が残ってて使いきりたいので。)

最近、これを見たいと思うテレビ番組がほぼありません。

朝ドラ「ちむどんどん」

「鎌倉殿」くらいかな？

人生の楽園も、最近は…見ても見なくてもって感じです。

そうそう、これは見逃してはなりません。Eテレ夜９時「今日の料理」

昨夜は、そら豆‼️

そら豆と海老のかき揚げでした。

うーん美味しそう。

ちょうどmy畑でも、収穫の時期です。朝イチ、吟味して採ってきました。

そら豆を鞘から出して、豆の薄皮(薄くはないけど)を剥いて

背わたを取った海老と、小麦粉を軽くまぶして、揚げます。

タラの葉っぱも彩りに。

パラパラっと、お塩をふってビール🍺と共に。

揚げたて、火傷しないでね、ジイジイ様。

ビールに合う🎵😍🎵

新玉ねぎのサラダも美味しかった❗

筍といい、そら豆といい、新玉ねぎといい…旬の味わいですね。

今夜の「今日の料理」は、乾物物を使ってでした。

切り干し大根、ヒジキ…でした。

どちらも常備してます。

明日の一品は決まりです。