シワシワ……に、なりました。

2月1日
寒いです。今朝も、霜で真っ白でした。

先日、弟くんと一緒にムシロに干した大根一本




四日経ちました。
さて、どんなかな？

ザルで干すよりも、ムシロの方が、水分がとんで、いいみたい。
ザルに干したのも、すべてムシロに集めました。

特大の大根一本が、これだけになりました。

シワシワになりましたよ。


さて、この干し大根……
もう少し干したら
ハリハリ漬けにしょうかな？