初挑戦・バゲット

こんばんは

今日は、土曜日だけど
子供たちは二人とも
次男は、時間授業だから、
あっという間に帰ってきて、
お昼を食べたら、
夜まで塾
子供たちがいない合間に、
私はリンパyoga
お蔭で、一日すっきりよん

さて、先日
ついにおうちでハード系のバゲットに初挑戦してみました
前々から…ずっとずっと焼いてみたかったのだけど、
ついつい慣れたお総菜パンで済ませていて、
ようやくこぎつけた感じ

しかし、特別な道具を使うのではなく、
今回は「簡単♪気軽にフランスパン」

生地は、ニーダーにお任せして

クープ、オイル、霧吹き


後は、オーブンにお任せちゃん

ちょっと…かなりか？クープの開き具合がイマイチだけど
私にしては、初挑戦バゲット、かなり満足だ

カットしてみると、
よくお店で売っているような
気泡が多くてスカスカした感じじゃなくて
詰まっていて、もっちりしています


いただきものの、レバーパテと
ちょっと、誰か持ってきて～

レンガがなくたって、
蒸気焼成しなくたって、
何とか焼けるものだ

今度は、正統派で焼いてみるかな←完全に調子に乗ってる