なすとえびのひき肉炒め

なすとひき肉だけで炒めようと
思ったけど
冷凍庫にあったえびも一緒にしてみました。




なすとえびのひき肉炒め


なす　２本
えび　７～８尾
ひき肉　１５０g

みそ　大さじ１
酒　大さじ１
砂糖　小さじ２
油　大さじ１


なすは乱切りし、水にさらす
えびは背の部分に切りこみを入れ酒、片栗粉（分量外）をつけ下茹でする

フライパンに油をひき、ひき肉を炒める
水気を切ったなすを加え炒める
なすがしんなりしてきたらえびを加え
みそ、酒、砂糖を合わせたもので調味する。





ああ。なすが美味しい

と、いうか、

秋はやっぱり食欲が増します
やばい。やばい。

来月年２回目の健康診断
気を付けなくては・・・。









うまい具合に横たわっております





あの頃チャンネル(2009年10月18日～2009年10月24日)

















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