まったりする

やわらかくてこくのある食物の味を形容する。
「梅酒も二、三年おくとマッタリしてよろしおすな。」
テレビの影響で京料理用語として広まった。江戸時代から用い、もともと味覚表現だったか
最近では「休みやし、家でマッタリしよう。」と意味を変えて使用する。
「あのお方はマッタリしとおいやすな」と落ち着いて重厚な人柄にも言う。

　　　　　　　　　　　　（京都新聞　折々の京ことばより）