「ＨＵＢ」（慶應日吉店）

　　　　　　　　　　　　

　今年１年の食事を振り返ると、特別な旅行などはなかったので普段使いの店が印象に残っています。

　一度限りの利用で感銘を受けた店も多くありますが、今回は回数の多さで整理してみました。どこも今年１０回～８０回くらい利用した店です。


「はしご」（銀座）
　ゴマの風味の甘辛い担々麺（だんだんめん）で有名で９割近いお客さんが注文していますが、私は酸っぱ辛い「酸紅麺（さんほんめん）」が好きで、メニューにはないのですが、これに排骨（ぱいこう、豚のとんかつ風のもの）を載せる「排骨酸紅麺（ぱいこうさんほん）、中辛」をいつも食べています。あまりにも美味くて嵌ってしまい、昨年の夏は月曜日から金曜日まで週５、２ヵ月間食べ続けました。その後、週３から週１に減り、現在はたまに程度ですが、おそらく生涯食数ナンバー１の店だと思います。


「魚竹」（築地）
　はしごに行かない日は基本、魚竹です。住所は築地ですが、東銀座からすぐの所にあります。銀鮭と焼きサバが交互にメニューにのります。これにサブメニューの中から中おちをプラス。ご飯も味噌汁もうまく最高の日本の昼食です。


「なか卯」
　おなじみのチェーン店です。上記２店もさすがに飽きてきたなあと思うとなか卯です。カツ丼、親子丼、和風牛丼はチェーン店レベルを超えた一品です。通常、「並」まで要らないと「小」を選んでもほとんど料金は違わないことが多いですが、なか卯の「ミニ」は親子丼で１００円、カツ丼で１６０円安いです。適量でリーズナブル、店の良心的な姿勢に好印象です。
　以前はうどんはイマイチの印象でしたが、高水準の食感に生まれ変わりました。メインの丼にサイドメニューとして小うどんか、１００円と少し高いのですがおいしい「季節の味噌汁」を付けます。


「金田」（自由が丘）
　有名な居酒屋です。料理はどれも美味いです。ただし、１階カウンターは大きな声は出せません。このルールを知らずに注意されている人達をたまに見かけます。皆酔っているのでワイワイやっていますが、キンキンする金切り声を出すと「皆さん静かに飲まれているので」とスタッフから声が掛かります。
　季節により変わる豊富なメニューがあり、常連それぞれにお気に入りの料理が多数あるようです。私も大好きな料理が１０品以上ありますが、その中でも、定番（常時提供）では「さつま揚げ」、「ひな焼鳥」（タレも美味いが塩が堪らない）、季節ものの中では「ヒロウス」という名のがんもどきと「てっぱい」という名のトリ貝と赤貝のぬたが絶品です。この４品は私の生涯最高１０皿に入ります（他の６皿は考えたことはありませんが）。
　ビールと熱燗と料理３品で３千円くらい。長居する客（５千円とか７千円とか）も多いですが私は一人ですし、さくっと飲んで食べて帰ります。


「ほさか」（自由が丘）
　金田の手前にある「ほさか」です。この店も有名なようでちょっと前に出た「コの字酒場はワンダーランド」という本では巻頭で紹介されていました。うなぎの串の店です。頭、ヒレ、胆などいろんな部位の串がありますが、注文するのはカラクリという名の普通のうなぎの味がする部位の串と塩という串です。いつも混んでいるのですが１席でも空きがありそうだと割って入ります。ここの窮屈な雰囲気は女性は苦手かもしれません。
　ビールと熱燗と串４本で２千５百円くらい（お酒と串２本、千円で粘るお客さんもいます）。注文したらすぐに出てきてすぐに食べ終わるので時間単価としては決して安くないし、料理の質は金田がかなり上ですが雑然としていて何ともいえない楽な雰囲気があります。
　ちなみにこの店に灰皿はなく、タバコの灰は足元の地べたに捨てます。私は今はタバコを吸わないのですが、昔、パリのカフェで灰皿はどこかと訊いたら、地べたを指されたのを思い出します。


「ＨＵＢ」
　何年前から使っているのか忘れましたが、５％引きのメンバーズカードを見ると利用回数が３００回手前です。支払いの回数なので３００日ではないのですが２５０日は行っていると思います。１万ポイント貯まると７千円分の利用券が貰えるのですが、３回目の１万ポイントに達しました。
　以前は必ずギネスでしたが、今年、ハブエールというビールがラインアップに加わり、ベルギービールのような甘みとコクがあっておいしいので最近は半々です。
　ここは料理も旨くて、スパイシーポテト、（家族も大好き）海鮮春巻、ラムケバブ、バッファローチキンがお気に入りです。昼のカレー、ハンバーガーもイケます。特に最近はバッファローチキンに嵌ってしまい（手で掴んで汚れるし骨を出すのでグループだと注文を避ける料理だと思いますが）、すっぱ辛い骨付きチキン１１～１２本を一気喰いしています。


　この６店を思い出すと幸せな気分になれます。