「はしご」(銀座4丁目)

　歌舞伎座の裏筋は、喫茶店、サンドイッチ、トンカツにうどん屋と大変な行列です。その中で向かうのはマガジンハウスのビルの斜向かいにあるいつもの「はしご」、ここは行列はありません。

　パイコウサンホンの中辛です。目、舌、体が求める酸っぱ辛さに痺れます。やっぱり美味い。以前の計算によるとこれまで200杯くらいでしょうか。ダントツで生涯ナンバーワン。ここまで好きな麺に巡り会えた幸せです。