親のご飯とおやつ

きのうの親のお昼ご飯は玉子丼。玉ねぎと冷凍のインゲンと小さめに切った麩と玉ねぎ天（玉ねぎの入った揚げはんぺい）を甘めの味で柔らか〜くなるまで煮て片栗粉でとろみをつけて、細かく切ったカニかまぼこの入ったとき卵を入れてまぜまぜ。ちょっと小さめの丼は食器乾燥機で温めておいて、父のご飯はいつも通り柔らかくして、母はご飯少なめで、ふわふわの玉子丼の具をのせる。父がよく食べている細切り昆布の佃煮を少し添える。 . . . 本文を読む