聖夜の晩餐(笑)

我が家のクリスマスは、夫の休みに合わせて今日でした。


豆腐のキッシュロレーヌ、ジャガイモともちきびのコロッケ、にんじんとセロリの玄米粉ポタージュ、付け合わせは市販のピクルス。
今日は私のピアノのレッスンがあったりとかしたので
昨日より、少しずつ準備をして作りました。
豆腐のキッシュロレーヌは、水切りした豆腐とくず粉や白みそなどでフィリングを作り、
たくさんのお野菜を炒めた具で焼き上げています。
コロッケは、ジャガイモのほくほく感ともちきびのもちっとした食感がミックスされて
ちょっと面白い食感に。
ポタージュはあえて、つぶつぶ感を残した素朴な仕上がりにしました。
ホッとする味わいです。

びびはそれに玄米ごはん、私と夫はもちきびと小豆入り天然酵母パンです。
ターキーも鶏もない、すご～い、マクロビオティックなメニューです。（笑）
これが、自分で言うのもなんですが、めちゃくちゃ美味しいんです。
コロッケはけっこうなヴォリュームで、みんな三個のうちの一個を残してしまいました。(^^ゞ

マクロビオティックな日々をここのところ送っている私ですが、
ハレの日のケーキはしっかりいただきました。
クリスマスのケーキは
リヴゴーシュの今年の新作、キャラメルオレンジのビュッシュ・ド・ノエルです。
キャラメル味のクリームとオレンジの酸味が絶妙！
すごい濃厚で豊かなお味でした。
そして、ピエール・マルコリーニのタブレットチョコをひとかけら・・・。
こちらはまあ、普通のカカオ72％のチョコのお味？でしたが
口溶けの良さがとても良くて、それが美味しさのもとにもなっているんだなあと感じました。
チョコレートはこの他にも二個ほど、すっかり満腹です。(@_@)

昨日今日と、
びびのもとには、おじいちゃんおばあちゃんサンタ、パパママサンタ、
そして本物のサンタがちゃんときました。(^_^)
本物のサンタさんからは、大好きな「ファインディング・ニモ」のDVDがきて
大喜びでした。
ディズニー映画と言えば、明日、「Mr.インクレディブル」を見に行くはずだったのですが、
おじいちゃんおばあちゃんサンタからもらったボードゲームがすっかり嬉しくて
気が変わってしまい、結局映画へは行かないことに・・・。(^.^;

まあ、私は出費が抑えられて良かったんですけど。（笑）
ああ、それにしても食べ過ぎました・・・。（爆）

みなさま、メリークリスマス♪♪♪