干し芋

　　”干し芋”

　どうにかここまでこぎつけたが、
　切るのが大変だった。
　包丁の刃が立たない。

　菜っ切り包丁で途中まで入れたら、
　包丁が動かなくなってしまった。

　私にバトンタッチ。
　出刃包丁を入れたらパリッとあっけなく切れた。

　よし、とばかりに次のカットを出刃で始めたら、
　片刃だから斜めに切れてしまった。
　最初が菜っ切で、途中から出刃が正解。

　「このままでもいけるね」。
　乾燥する前にかなり目減りしそうだ。