蕎麦畑 蜂蜜の話

　地面に片ひざ着いて撮っていたら話しかけられた。
畑の農家の人かと思ったら、養蜂家だという。
　蕎麦の畑の脇で巣箱を開けているという。
蕎麦の蜜はすぐ硬くなるので早く搾らないと蜜が取れなくなると言う。

　日本では年間２００万トンの蜂蜜が消費されているというが、この人のような国
産蜂蜜は２万トンしかないという。全体の1/100だ。

　天然蜂蜜と、混ぜものをした蜂蜜を並べると蜂は混ざり物のない方にほとんどが集まるという。
　天然うなぎは食べなくも、天然蜂蜜なめたい。

　調べてみたら、年間輸入量４万トン。国産２７００トンとありました。