ジャーマンポテトのハリッサアレンジ

今夜は冷蔵庫にあるもので！

お好み焼きみたいなチヂミとジャニーズポテトという不思議な組み合わせになりました。

ジャーマンポテトには、「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画のモニタープレゼントでいただいた「魅惑のハリッサ」をプラス！

いきなりエスニックな雰囲気にガラリと変わります！

材料（3人分）

○じゃがいも 大1個〜2個

○ベーコン　70g程度

○塩胡椒　適量

○ハウス魅惑のハリッサ　お好みで

1.じゃがいもとベーコンを1〜2cm角に切って電子レンジで600W2分程度加熱。

2.1に塩胡椒をしてオーブントースターで表面に少し焦げ目がつくくらいまで加熱。

3.お好みでハリッサを絡めます。

私は1/3のジャーマンポテトに小さじ1くらいのハリッサでいただきました。

ハリッサのおかげでマンネリポテトが大人の味になりました！お酒が進みそう！

お酒弱いですが、おつまみ好きです😁

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ニラ玉炒飯

イヌくんのシャンプーを久しぶりにサロンでお願いしました〜！

イヌくんのサロン送迎は私の仕事。自転車のカゴに乗せてぴゅ〜っと行ってきました。

外は思っていた以上に暖かくてびっくり！花粉がなければ春の陽気は気持ち良いですね〜♪

イヌくん、おつかれさまでした！

さて、お昼ごはんは炒飯。

あるものとりあえず入れた感じですのでレシピと言うほどではないですが、だいたいこんな感じです。

材料（3人分）

○ごはん　2合

○卵　3個

○ニラ　1束

○椎茸　2個

○万能ネギ　3本

○塩昆布　適量

○Cook Do香味ペースト　大さじ1

○マヨネーズ　大1

○胡麻油　適量

1.野菜を1〜2cm幅程度に切って、胡麻油をひいたフライパンで炒め、香味ペーストを入れる。具材に調味料が馴染んだらごはんを入れて塩昆布も一緒に炒め合わせる。

2.ときほぐした卵にマヨネーズを入れて混ぜる。

3.ごはんをフライパンの半分に寄せて、空いた箇所に卵を入れる。卵は火を通しながらごはんと炒め合わせる。

3月3日は

今日はひな祭り！

我が家のお雛様はコンパクトで可愛いです🌸

桜餅はコンビニで。

夕飯は市販のちらし寿司で簡単に。

忙しい平日でも、少しひな祭り楽しんだ！

絹豆腐の卵とじ

早めの夕飯にしたら、もう「何か食べるものない？」と娘から声が出ました。

食後にアイスも食べたのに〜！

きっとこの後パンを食べる。

夕飯のおかずは、豚肉と大根の煮物と絹豆腐の卵とじでした。豆腐ってすぐ消化してしまうのかしら。。

○材料（3人分）

絹豆腐　一丁

玉葱　1個

椎茸　2個

スナップえんどう　3個

卵　2個

麺つゆの素　大3

水　1/2カップ

1.玉葱と椎茸は薄く、豆腐は12個に切ってフライパンに並べる。

2.フライパンに麺つゆと水を入れて蓋をして加熱。

3.玉葱に火が通ったら、スナップえんどうと卵を入れて蓋をして数分加熱。

豆腐じゃ、すぐにお腹空くのかぁ。

こういう時はごはんを2杯食べてくれれば良いのにごはんは1杯しか食べない主義なんですよね。

という訳で、おにぎり作ることになりました。ハイハイ！