ごはん絵本

たべものと本のはなし

ニラ玉炒飯

2021-03-06 | ランチ
イヌくんのシャンプーを久しぶりにサロンでお願いしました〜!
イヌくんのサロン送迎は私の仕事。自転車のカゴに乗せてぴゅ〜っと行ってきました。
外は思っていた以上に暖かくてびっくり!花粉がなければ春の陽気は気持ち良いですね〜♪
イヌくん、おつかれさまでした!



さて、お昼ごはんは炒飯。
あるものとりあえず入れた感じですのでレシピと言うほどではないですが、だいたいこんな感じです。

材料(3人分)
○ごはん 2合
○卵 3個
○ニラ 1束
○椎茸 2個
○万能ネギ 3本
○塩昆布 適量
○Cook Do香味ペースト 大さじ1
○マヨネーズ 大1
○胡麻油 適量

1.野菜を1〜2cm幅程度に切って、胡麻油をひいたフライパンで炒め、香味ペーストを入れる。具材に調味料が馴染んだらごはんを入れて塩昆布も一緒に炒め合わせる。
2.ときほぐした卵にマヨネーズを入れて混ぜる。
3.ごはんをフライパンの半分に寄せて、空いた箇所に卵を入れる。卵は火を通しながらごはんと炒め合わせる。