鰯の生姜煮

鰯。大きいイワシはすっかり高級魚となってしまったような。
カルシウムを取りたくてちいさーい背黒いわし（だったと思う）を、生姜をたっぷり入れてお酢と醤油でコトコト煮てみました。



見た目はイマイチだけど、アタマ以外は骨まで柔らかくなってて、とっても食べやすかったです♪