♪ Walk this way ♪

花と料理・ケーキ作りが大好きな
平凡主婦
こんな風に、、、歩んでます。

どっちも食べたいなぁ~♪

2007-01-29 | cooking♪

 

 先日、スーパーに買い物い行ったら、卵の特売に出くわし2パック買ってきました。

 ところが、生協の個配でも2パック注文していたのをすっかり忘れていた私。。。

 「卵をようさん買いすぎたわ」と言うと

 「オムライスにしたらいいやん」と言って出勤していきました。

 ebiちゃんは大のオムライス好き! 

 最近ではクルッと包み込む昔ながらのオムライスより、ふんわりトロ~~ッとした卵を掛けるのが好きみたいです。

 私もふわ~トロ~ッが好きなんですが。。。

 オムライスより無性にカレーが食べたくて、食べたくて!!

 どちらを取るか

 そうかぁ!二つ一緒に食べられる物にしたらいいかぁ。。。

 そんな訳で   オムカレー  にしました。

 カレー専門店でよく見かけますが、、、

 中身はニンニクがたっぷり入ったバターライス。

 外側のカレーは人参、玉ねぎ、椎茸、豚肉をそれぞれ薄く細切りにしました。

 何時ものようにしんなりするまで炒め、おろし林檎を加えて、カレーのルーは3種類使いコトコト煮込み、仕上げにバターを少し入れました。

 う~~ん、美味しい!!

 ebiちゃんも大満足のふわ~~っトロ~~~ッの  

 オムカレーでした。

 でも、、、卵の食べ過ぎには要注意です!

 付け合せのサラダは。。。レタス、カリフラワー、豆腐です。

 ebiちゃんが帰宅するまでに、何時もの時間。。。午後7時に。。。

 「オムカレーやねん、美味しいで」 と言って原ちゃんに出しました。

 「 こんなん、食った事ないわ」 とちょっと困惑気味の86歳。

 でも、残さず綺麗に食べて

 「美味いなぁ」 と満足げでした。\(^o^)/

 あぁ、よかった。