「プレミアムゴールデンカレー」で黄金の香りのカレーを作ったよ♪

この間スーパーマーケットで売ってた「ゴールデンカレー」。
箱には高級感が漂って、全体的にゴールドで売り場の一角が輝いていました。(^^)



このカレー、ゴールデンカレーシリーズのなかの一つで、
ゴールデンカレーシリーズ自体が35種のスパイスの香りが際立って美味しいのですが、
この「プレミアムゴールデンカレー」は独自にブレンドされた
香り高い「純カレー」を使用しているので、
すっきりとしたキレのあるスパイシーなカレーになっているんです。



ゴールデンカレーシリーズ、実は1966年からあるんですね。
それって、私と○才違い！このカレーと一緒に育ったようなものです。



レシピの冊子もあったので見てみると、
基本のカレーのほかに、きのこの入ったカレーのレシピもあって、
どちらを作ろうかもの凄く悩んだので、いいとこ取りをしちゃいました。



材料は牛肉とたまねぎと人参と、
それから、ウチにたくさんあったマッシュルーム。

レシピはこちら⇒ プレミアムゴールデンマッシュカレー by CorazonC

実はスパイスの香りを最大限引き出すため、
黄金の香りを堪能するためには
じゃがいもを入れないことを推奨しているんです。
だから今回は「入れない」を選択。

たまねぎや人参、牛肉は一口大に。
もちろんマッシュルームも。




炒めて煮込んで、一度火を止めてルーを溶かして
さらにとろみが付くまで煮込んで...
作り方はごく普通だと思う。
でも、ルーのパックを開けたときから香りが違いました！



ほんと、スパイスのキリッとした香り。
それに、普通「スパイシー」と表現すると
辛い、ともとれるけど、それはないんです。不思議。



雑穀米（雑穀少なめ）にかけて食べたけれども、
味わい深いスパイシーさに、実はおかわりしちゃいました^^;;



ところで、ヱスビー食品さんのゴールデンカレーのHPの中に
「人気料理店のまかないめし」というページがあるんですが、
その中には、賛否両論、龍の子、ビストロQといった
みなさんがご存知の有名店のまかないメニューが掲載されています。

どれにもゴールデンカレーシリーズが使われていて、
いつものメニューがひと味違うカレーの風味をまとっているんです。

和食や中華、それから洋食でもカレーライスではないカレー風味のメニューは
どれも美味しそうです。こんどどれか選んで作ってみようっと。

ぜひこちらのページもチェックしてみてくださいね。

スーパーでの商品チェックもお忘れなく♪

一日経ったカレーもさらに美味しいんだろうなぁ～。
明日が楽しみ(^^)　（←気が早い？！）






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