お菓子作り

先日作ったごまクッキー。会社にも持って行ってなかなか好評。

材料：
小麦粉250グラム
砂糖90グラム
卵１個
バター90グラム
ごま大さじ２
※150度 20分くらい

調子に乗って、今度はロールケーキ。



材料：
小麦粉100グラム
砂糖80グラム
ＢＰ3グラム
卵４個
お湯25cc
ゆであずきの缶詰
※170度 20分

おお！美味い美味いよ！！忘れないうちにまた作ろう。くち募集中。笑

手芸はじめ

内側が鉄道柄のトートバック作りました。
以前作った弁当入れがへろへろだったので、こんどはしっかり帆布で作りました。
これで小さいカバンでも会社に行けるよ！カバン２個になるけどねっ

以前の↓

黒豆と田作り

毎年作っていた黒豆と田作り。
実家に持って行くと、なますとか酢豆、のっぺなどと
トレードできるのだけど、今年は遠すぎて無理。
無理なのに、材料一袋ずつ使うと2人で食べきれないほどできます。
しばらく弁当の材料に困りません。
黒豆なんか煮ないと思っていたから、黒豆のための鉄も、
黒豆のためのガーゼの落し蓋も、置いてきちゃったよ？
丹波の黒豆ではなく、松本産の黒豆だよ？
煮るの面倒で炊飯器で保温だよ？でもおいしそう。

松本に居ますがノルマ消化でおせちも買ったので、
いろいろ食べるものがあります。正月料理はやっぱり新潟風。
こちらではブリのおすまし風雑煮らしいです。食べてみたい！
新潟の田舎家みたいに、郷土料理のお店ってないのだろうか。
松本の正月料理食べてみたい。
あと、売っている野沢菜漬けは本物じゃないらしいので、
おばあちゃんが漬けた野沢菜漬けも食べたい！

スーパーに行ったら花びら餅が売っていたので、ココは西の文化だった！と再確認。
ブリも西の文化よね、東は鮭だもん。ブリすごく高かったよ。
そして残念なことに、桜餅が柏風！！あいたたた。
道明寺粉の方が好きなのに、食べられないと思うと食べたくなります。
あと「とんかつ太郎」系、とんかつも。

食道楽ぱせり。

甘くてふわふわしたもの

甘くてふわふわしたものが食べたくて、作ってみました。
わざわざ新潟から丸栄製粉の粉を買ってきてもらって！
ママが見るなり「なんで小麦粉！」って言ったらしいですが、
普通の食生活では、あんまり使わないものなのでしょうか？



材料：
小麦粉100グラム
砂糖80グラム
ＢＰ3グラム
卵４個
お湯25cc
アーモンドスライス少々
※150度 40分

このレシピ、ふわふわだけどぱさぱさになる。焼き過ぎかな。

勢い余って、本棚食堂よりコーンビーフのオムライス。



コーンビーフってこんな味だったっけかねえ、さっちゃん。
高校時代の同級生のお弁当箱に入ってましたね、コーンビーフ。

シフォンケーキ

そういえば、シルバーウィーク最終日に、シフォンケーキ焼いたんでした。
卵の味なのか、きび砂糖使ったからか、はたまたエッセンス入れなかったからか、
卵味の濃いプレーンです。くるみ入りしか焼いたことないからな…。



焼き菓子の季節がやってきましたね。

りんごのワイン煮

ワインとりんごの消費に、朝からくつくつと作ってみましたよ。



材料：
りんご　３個
ワイン　３００cc
きび砂糖　大1.5

甘さ控えめ。りんごが酸っぱいので、そのまま酸っぱめ。
半冷凍してシャーベットとか、バニラアイスを添えたりとかがよさそう。
シナモンふりかけるのもオススメらしいです。
これぞ長野のデザート！という感じ。
ワインカレーも作ったし、えっと、ワイン残量が急に少なくなってしまいました。
だんなごめん。次はどこのワイン試す？

しそジュース

普段からだんなの好みで、酢は「りんご酢」を使っているのですが、
買ったりんご酢が、いつものよりもいいやつで、酸っぱいと不評なので、
なにかいい使い道はないかなと、しそジュースを作ってみました。
作ったのは料理教室以来ですが、あのときのはもっと甘く濃かった気がします。
ウチにおいてきたなー佐藤淳子先生の料理教室のレシピ帳。
今回参考にしたのはネットのレシピ。参考にしただけで、適当。



材料：
赤しそ330グラム
水500cc
きび砂糖100グラム
りんご酢100cc

そのまま飲むとエグいのは、茎も煮たからっぽい。

カゴクマ

オカメ。猫バージョン。

カバン

Ａ４のファイルが入る小さいかばんが欲しいと思い、
以前使っていたものはみんなあげちゃったので、
ここにきて裁縫箱ひっくり返して、ある布で作ってみた。



寸法測ったはずなのに入らないのはなぜだろう・・・。
持ち手が長めだったので、キーホルダータグつけてみたりしたけど、
厚すぎて糸が切れちゃって、結局もとに戻っちゃったし。
私は暖色好きなので、私にしては地味かなーと思っていたらだんなが、
「おばちゃんぽくね？」と一言。
花がらで模様が多すぎるのよね。無地の部分があればよかったのに。
かといって、ほどく気力もないので、もうひとつ作るかなー。

オーブンレンジで

社宅なので、電気オーブンレンジで７年ぶりにケーキを焼きます。
久しぶりすぎて勝手が分かりません。なので家電についていたレシピ帳を参考に。
コンセント位置の都合で、座卓に広げた材料たち、座って泡だて新鮮です。



さて・・・150度って低くね？出来栄えやいかに！


材料：
小麦粉100グラム
砂糖80グラム
ＢＰ3グラム
卵４個
お湯25cc
ツルヤのりんごバター適量
※150度 40分


追記：



味見、焼き過ぎかパサパサ。
しまった！ケーキ保管用お重持ってくるの忘れた・・・。
早くだんなの腹の中にしまってもらわないと。