ジンジャーシロップ（→☆）を作ったときにできた新生姜の甘煮を使って、パウンドケーキを焼きました*甘煮をみじん切りにしたものを、たっぷり入れました。風味を足すため...

育てているアナベルが刈り入れどきになったので、リースをつくりました*今年は、三日月形にしてみました。花材は、庭のアナベルと、花屋さんで購入した白と紫のハイブリッドスターチス。そして...

梅雨の中休みに入ったとたんに、気温が連日、猛暑日。日差しは肌を刺すようだし、蒸れた空気で呼吸すら苦しくなるほどだしで...

今が旬の新生姜で、シロップを作りました*先日、いつも行くスーパーの広告に新生姜が安く出ていて、母が甘酢漬けを作りたいと、いそいそと売り場へ向かいました。少し遅れて私も行ってみると、...

遅れに遅れた梅雨が、とうとうやってきました。…かと思ったら、連日の土砂降り。そして、それに伴う、湿度の急激な上昇。不快指数はいきなりMA...

『梅しごと』(→☆)で仕込んでいたシロップが、できあがりました*２Lサイズの南高梅で漬けたので、ジュースもたっぷり出ました。香り高く、酸味と甘みのバランスもちょうどいい...

今年もやってまいりました、この時季が。梅しごと！来たる酷暑を健やかに、そしておいしく(笑)過ごすために欠かせぬ、梅ジュースづくり。今夏も、梅１キログラム分を仕込みました*...

先日、隣家の母が、鋳物鍋のストウブを新調しました。30年以上ものあいだ、同じく鋳物ほうろう鍋のル・クルーゼの両手鍋、『シグニチャー・ココト・ロンド』の24センチを愛用していた母なの...

わが家のバラたちの『庭だより』、第二弾。今回は、庭に咲く、こちらから*『コーネリア』しなやかな枝がよく伸長する、つるバラです。花は小ぶり（５センチほど）ですが、房になって咲くので見...

庭の木々が新緑から色を深めると、わが家ではバラのシーズンに入ります。…とは言っても、雑木だらけの緑あふれる庭には...