週末の夕食。
お客さんと一緒に採った山菜の料理。
ワラビ、ウド、ウルイ、イタドリ、フキ、マダケ、ヤマブドウ、ニセアカシア、ツリガネニンジン、コシアブラ。
ピンク色のジャガ芋のポテトグラタン。
チキンの行者ニンニクソース。
プラムのパウンドケーキ。
#標高1500mの暮らし #ペンションごはん #山菜料理 #旬のもの #山菜が食べれる宿
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- 97年ペンション開業。満員電車で通勤・残業・延長保育などの都会での生活から、一転田舎暮らし。まさにスローライフ、晴耕雨読の日々。
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