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ペンションきら星の庭
信州菅平・峰の原高原のペンションきら星。標高1500mでの暮らしとキノコ自然のあれこれ。
6月の夕食
2023年06月18日
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ペンション雑記
今日の夕食。
山菜とネマガリタケ。
焼きタケノコと、タケノコ汁で。
ちょうどネマガリタケ採りに行ったので。😆季節の味です。
メインは豚バラのポトフ。
プラムと柚子、ブルーベリーのパウンドケーキ。
#標高1500mの暮らし #ペンションごはん #山菜料理 #ネマガリタケ #峰の原高原 #菅平高原
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満天の星、夏の星座
2023年06月18日
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ペンション雑記
お客様持参の天体望遠鏡をセットして、アルビレオなど見せてもらいました!
通信衛星のスターリンクが、7〜8個ずらずらと列をなして移動してく様は衝撃的!(写真はiPhoneで、並んだ光点がかろうじて写ってます😅)
流れ星3コ見た!
夏の大三角形も上がってきて、もうすっかり夏の空!
#標高1500mの暮らし #星が好き #満天の星 #天の川
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夕闇マジックアワー!
2023年06月18日
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ペンション雑記
天体望遠鏡持参の、星の好きなお客様。
どこで星を見ようか、と下見。
マジックアワーの夕暮れが美しく、長野の夜景も見えて最高!
ただし、めちゃ寒!8℃。フリース一枚では寒すぎる!
明日の最低気温4℃!
#標高1500mの暮らし #星が好き #夕暮れ空
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ジビエ料理
2023年06月18日
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ペンション雑記
ジビエプラン。
メインはその時のおまかせ。この日は熊の煮込みと鹿のロースト。アミガサタケとシイタケのクリームソース添え。
食後は猟師の息子氏と、毛皮でジビエトーク。😄
キノコ話も盛り上がりました!
#標高1500mの暮らし #山菜料理 #ジビエ料理 #キノコ狩り #猟師の宿 #ペンションごはん
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山菜ごはん
2023年06月18日
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ペンション雑記
土曜日のお客様。
山菜あれやこれやの前菜と、山菜天ぷら。😄
アミガサタケと庭のホダ木のシイタケのクリームソテー。
メインはポークの低温調理。
#標高1500mの暮らし #山菜料理 #ペンションごはん #山菜狩り
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ネマガリタケツアー
2023年06月18日
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ペンション雑記
週末のネマガリタケツアー 。
楽しいネマガリ採り。
とはいえ藪の中は3m離れると姿見えず。
毎年遭難事故が起きてるので、楽しく安全に、がモットー。
笛、鈴、単独行動しない、欲張って深入りしない。😆
採ったら、その場でタケノコ汁です!
ネマガリタケはその場で皮剥いて、サバ缶とタケノコ汁。
麓のセブンでおにぎり買って、山で食べるのが美味しい!
ネマガリは節を跨いで斜め切りしちゃダメ。根本近くの節は硬くて食べれない。
うちは仕上げにかき玉落とす派。
#標高1500mの暮らし #山菜 #ネマガリタケ #信州
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自己紹介
97年ペンション開業。満員電車で通勤・残業・延長保育などの都会での生活から、一転田舎暮らし。まさにスローライフ、晴耕雨読の日々。
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菅平・峰の原高原のペンションきら星
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