青しそと茸のスパゲティ

　青しそと茸のスパゲティ

少し前まで、「大葉は好きだけど、しそは嫌い」と言っていたヨメ。
最近では、「大葉としそって一緒なんだ」と言うようになりました。

細かく刻んでスパゲティに和えると、香りのいいスパゲティになります。

今日は暑くなりそうです。昨日は快適だったんですけど。

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レシピ(二人前)

スパゲティ・・・200g
しめじ・・・1パック
椎茸・・・1パック
玉葱・・・1/2個
青しそ・・・10枚
塩・・・少々
醤油・・・少々
無塩バター・・・10g

作り方

1.フライパンにバター5gで茸と玉葱をしんなりと炒め、塩で調味する
2.しそはみじん切りに刻んでおき、スパゲティを茹でる
3.1へ2とバター5g、ゆで汁お玉1杯を加え混ぜて、醤油少々を加えて完成