私の人生いろいろ

ある日の出来事

黒豆入りカップケーキ

2010-01-07 13:15:05 | 日記
最近では、正月元日から店が開いているというのに…

お勤めしていた時の癖で、冷凍庫もパンパンだ 
                                   少しだけ
今日は、”残った黒豆”を使って簡単なカップケーキを作ってみた。



お子様のおやつにも簡単ですよ 

(材 料)

・ホットケーキミックス   200グラム
・卵              2個
・牛乳            60cc
・溶かしバター       50グラム
・黒豆            適量(好きなだけ入れる)
・アルミカップ        6つ

(作り方)

① ボールにミックス、卵、牛乳、溶かしバターを入れ泡立器でよく混ぜる。
② ①の中に、黒豆を入れる。
③ アルミカップに8分目まで流し入れ180℃に熱したオープンで20分間
  焼く。 

昨年作ったハーブティーと3時のおやつで頂きま~す 






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2 コメント

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恥ずかしい… (ゆり)
2010-01-08 12:22:17
お料理上手のbbamoreeさんには恥ずかしいけれど簡単ではお薦め…しかしいつ見ても感嘆するような料理にテクニックを教えて欲しい♪一度料理教室やってほしいわ材料持ちで参加者が多いと思います
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心温まる生活・・・ね。 (bbamoree)
2010-01-07 23:55:22
おいしそうな食べ物・・・。
お正月太りになりそうですが、この時位はね・・・と思いながら、今日私も栗三笠をほおばっています。
このレシピ・・娘が子供のおやつに喜びそう・・・。
なんせ、孫の好物は芋と豆です。
そして何より簡単そう・・。
レシピをPCに整理すると何かと重宝です。整理下手な私はいつもレシピを探すのに大慌て。
先日も「塩釜焼き鯛」を自分のブログから引きずり出しその場をしのぎました。今年はきっちり整理出来る方法を考えたいと思います。
今年もよろしく。
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