今夜はスープカレー

今夜はおりえんすがスープカレーを作ってみました。
前に作ったときは牛スペアリブでしたが、今回は鳥中手羽を使用してみました。

タマネギみじん切りにしてバターで炒め
きつね色になったところで、水とコンソメスープの素を鍋に投入
弱火で煮込みます。これがスープになります。
その間フライパンで鳥中手羽を表面だけ焼いてさっと焦げ目を付けます。
その後この中手羽をスープに投入して約１時間弱火で煮込みます。
スープから中手羽を引き上げ、
カレー粉、オールスパイス、ガラムマサラ、トマトケチャップ、オイスターソースで味付けします。味はお好みで調整した方がよいですね。カレー粉は彩り、オールスパイス、ガラムマサラは辛さや香り、トマトケチャップ、オイスターソースは甘みと考えて調整します。辛くしすぎた場合はオイスターソースを加えます。
最後に野菜を油で揚げて、皿に盛りスープをかけて完成です

ファイターズ連敗脱出

北海道日本ハムファイターズがやっと連敗脱出ですね。
いやーよかったよかった。

３‐０の時勝てるかな。と思ったのですが、あっという間に３‐３になって、このままでは負けるかもしれない。
でも、相手のミスに乗じて、貴重な１点が入ると流れはファイターズでしたね。

やっと勝てました。

今年もファミリーで札幌ドームに応援にいきたいなぁ。
子どもたちも忙しいみたいで、なかなか日程が合わないのが悩みの種です。