牛あいがけカレー

6月が終わり、先月も無事食費の目標
(35,000円以内)を達成！

そのご褒美として、今日は肉三昧。
ステーキ、焼肉、すき焼きなどがすぐに
浮かびましたが今回はあいがけカレーに
決定。

もう随分前になりますが、一時すき家の
牛カレーにハマり毎週のように食べて
いた時期がありました。

それ以来食べていませんが、あの頃の
味を思い出して・・、

まずはいつも通りにカレーを作り、


次に用意したのは牛肉約1kg。
(フライパンから肉が溢れそう)
これを焼いて焼肉のたれをかけたら
もうほぼ出来上がり。


皿にご飯をよそい、とろけるチーズを
をのせ、その上からカレーをかけます。


そしてその上に肉とゆで卵をのせたら
完成。


肉、肉、肉。あ〜幸せ♪

お替りはゆで卵の代わりに生卵、さらに
ニンニクを追加してのスタミナカレー。

これで今年の夏の暑さは楽々乗り切れ
そうですがお腹は完全にはち切れました。

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