巨大化計画進行中

土の中で保管中のじゃがいもを掘り

出してみましたがまだ全然大丈夫そう。

(家の中に置いているのも問題なし)

気温が徐々に高くなっているのが気が

かりではありますが、梅雨入りするまで

は寝かせておくつもり。

 

晴れた日が続かずニンニクの掘り出しが

遅れていますが、あまり遅くなると花が

咲いたり玉が割れたりするので少しだけ

収穫しました。

 

この写真だけでは分からないと思います

か、かなり大きくなっていました。

 

普通のサイズはこれくらいなので、

 

比べてみるとこんな感じ。デカいでしょ。

「大きな鱗片を植えると大きく育つ。

それを繰り返すとどんどん大きくなる」

と、ネットに書いてあったのでその通りに

実践して今年で3年目。最初に植えた一片

とは見違えるほど大きくなりました。

 

まだ生育中なのはたくさんあるのでどこ

まで大きくなるか試してみます。そして

もちろん今年もその中でも厳選した巨大

な鱗片を植える予定。

 

持ち帰りは人参とキャベツ。人参は

これから、そしてキャベツはもう終わり。

そしてくどいようですがもう二度と植え

ない。。。

 

ミニトマトあれこれ

長い間楽しませてくれたプラ鉢のミニ

トマトも遂に終わりの時を迎えました。

 

枯れた枝をバッサリ切って1本だけ

残しました。果たしてここからまた

復活してくれるかどうか？

 

一方畑のミニトマトはこれから。

何本か勝手に生えていますが、

 

この1本だけは、とても実が大きくて

しかも綺麗なので、これだけは種を

取り置きして来年蒔くことにします。

(ついでに挿し木もしてみました)

 

早めに収穫して家に置いていたら

 

4日ほどで色付きました。見た目は

良くなったけど大切なのは味！

 

上が採ってきたばかりで下が追熟。

採れたてのは甘さも酸味も尖っていま

すが、追熟はまろやかな甘さでそれ

ぞれの良さがあります。でも噛んだ時に

中身が弾ける感じは圧倒的に採れたての

方なので、私は今まで通り畑でつまみ

食い。

 

そして赤い実と言えば・・、

 

ピタンガもついに食べ頃になりました♪

実は去年より一回り以上大きくて食べ

応え十分(数は10倍以上)。ちょっとクセ

のある味だけど私は大好き。

 

美味しそうでしょ。でもカミさんは

嫌いでいつも「アセロラの方が良い」

って言ってます。

 

アセロラは・・、もう少し先かな？

 

もずくパーク

今月の第3日曜日は『もずくの日』。

だから今がもずく収穫のピーク。

もずくの生産量は沖縄が全国シェアの

9割以上を占めていますが、なかでも

うるま市勝連地域は県内生産の約4割の

の水揚げを誇ります。でも、残念ながら

この事実はあまり知られていない。。。

 

そこでみんなでうるまのもずくを盛り

上げよう！ってことで

 

期間限定で”もずくパーク“がオープン。

(5月25日までの土日祝)

 

場所は照間ビーチの目の前にある

その名も「TERUMA」。

 

もずくの収穫などについて学べ、

もずくすくいなども楽しめます。

 

入口にはちょっと怪しい「うるうらら」

(うるまの海で生まれた珊瑚の種の妖精)

がいたり

 

電動アシスト自転車のレンタルが

あったり

 

植えてある植物に

 

興味を惹かれる説明書きがあったりと、

色々楽しめますが、

 

一番のオススメはやはり海を眺めながら

のバーベキュー。ソフトドリンクの飲み

放題＆トングや皿など用具一式込みで

大人1名1,000円(週末は1,200円)＋炭代

1コンロ1,000円。

 

食材や飲み放題もかなりお得♪

 

島とうがらしは危険過ぎた

去年収穫した島とうがらしを乾燥させて

いたのをすっかり忘れていました。

 

いつもはお酒に漬けてコーレーグースを

作りますが、既にストックも何本かある

ので今回は一味唐辛子を作ることに。

 

種とヘタを取り、後はひたすら包丁で

みじん切り。

 

開始から15分ほどで無事完成。試しに

小さな欠片を食べてみたら、一瞬で

舌が燃え上がりました。だからその時に

気が付くべきでした。

 

事前に一味唐辛子の作り方を検索したら

“手袋とゴーグルを付けましょう”って

書いてありましたが、いくらなんでも

それは大袈裟だと思い、何も付けずに

作業も無事終了。

 

それを小袋に移し替えていたら、鼻が

ムズムズしたので指でこすり、さらに

目も痒かっのでゴシゴシしたら・・、

あまりの痛さにのたうち回りました。

 

暫くして痛さも少し引いてきたので

トイレに行きましたが、トイレから

出た瞬間悶絶しました。。。

 

島とうがらしを扱う場合は手袋をするか

作業が終わったら念入りに手を洗うこと

をオススメします。

 

5月の節句は・・

比謝川に鯉のぼりが掲揚されていると

聞き見に行きました。でも正直言って

あまり、と言うか全然期待はしていま

せんでした。

 

所詮鯉のぼりでしょ。。。

 

遠くからチラッと見えた時もその気持ち

に変わりはありませんでしたが、近くで

見ると一瞬で心を奪われました。

 

青空の下の鯉のぼり。

 

風に吹かれて元気良く泳ぐ姿はとても

良い♪

 

昔は掲げている家も多かったですが、

今は殆ど見ることもないのでこれは

有り難い。場所は嘉手納町総合福祉

センター前辺りで掲揚は5月14日迄の

予定です。

 

ゴールデンウィークに入ったので、

比謝川で行われているマングローブ

カヤックも大人気。

 

上流目指して次々に漕ぎ出していき

ました。

 

比謝川沿いには遊歩道も整備されて

いるのでお散歩にもオススメ。