すじ魂（スジコン）

何度目の挑戦でしょうか。
何回作ってもクックパッドに騙される。
味が薄かったり、焦げたり。
もう二度とすじこんなんて作らないぞと思ってたが、またトライしてしまった。


こんにゃくは細めがええらしいので、出石にある植村食品の最初から切ってあるこんにゃく。
ちなみに普通の板こんにゃくだったらコレより５０円は安い。手間をマネーで買ってやったぜ。
さらに凍らせたら味がよく染みると聞いてやってみた。
のちに、要らん事をしたと後悔するハメになる。


大根も入れてやろうと思いつく。
葉っぱが大量にあったので、塩でもんで漬けもんにしてやった。


で、ご存知！圧力鍋。
便利だね。蒸気機関車みたいに沸騰したら１５分ほど煮てあとは一晩放置。
部屋の中がくさくなるので、ベランダに放置しといた。

すじこんの味の決め手はタレ。
クックパッドでは醤油１にみりん１に砂糖（大２）とか書いてある。
単位はなんだ！単位かけ。インチか？ヤードかガロンかい。

そんな難しい事を考えなくてもアレがあるじゃないか。

すき焼きのタレ。便利だね。
安定の美味しさ。めんつゆ、焼肉のタレについでワタクシもレギュラー調味料の仲間入りじゃ。
今回のすじこんは美味しくできてヨカッタヨカッタ。
エバラのタレのおかげで嬉しくて鼻血と熱がでそうじゃ。エバラ出血熱じゃ。
しかし、こんにゃくを凍らせたらめちゃ固い。教訓！細いこんにゃくは凍らせちゃダメ。

缶詰カスタム（その２）

さてさて、忘れてませんよ。缶詰カスタム。
日々の酒のツマミに、将来の缶詰BARのオーナーになるべく修行中。酒豪と違いますよ。スグ寝ますよってに。


ご存知！いなばのタイカレーシリーズ。
これ、アレね。辛い。
単品では食えない。よって米か麺かにかけないと。
ツマミよりおかずだな。


で、同じいなばでもとりそぼろとバジル。
これは米にかけてみたけど、そのままでもいける。
クレイジーソルトを振りかけると泥酔した舌にもしっかり刺激。
味がしっかりしてるからヨカヨカよ〜。
チョコっとつまんでごくごくグビリ。
あかんタイプの飲み方になるね。


焼きさんま大根おろし入りゆず風味。
ゆず風味って買いてあるのに全力無視！
写真ではほぼワカランゆず胡椒を投入。
自家製の微妙な出来栄えのゆず胡椒でさんまの優しさを封殺。
とにかく心をゆさぶる一品になりました。
入れ過ぎたらせっかくのさんまの味がわからんようになるね。
甘辛いさんまにチョコっと乗せて食べるのが吉。酔った。


業務スーパーのサーディントマトソース漬け。
トマトならチーズだろバジルだろ。
安易な考えでトライ。
うむ・・・・チーズに負けてるな。ま、これはこれでありか。
焼酎ハイボールだったのがあかんのか。
見た目はええんだけどね。


とり大根＆のり。
のりに敵なし。何でも助けてくれる善き隣人。いや隣人を愛してくれてる宣教者。
これは良いな。冬向きな一品。
酒にあいそうじゃ。あいかわらず焼酎ハイボールだけど。


和風シリーズの続き。
さといも鶏そぼろあんかけwithゆず胡椒。
メンドクサイときはゆず胡椒。
さといもだけだと優しすぎるので、ゆず胡椒で攻撃的に。
アルコールを行軍させる時の強い味方。
この缶詰は程よく甘いんで飲み終わる前の一品にチョイスしてもヨカヨカよ〜。


和風の３
たけのこ人参の煮物そして塩こんぶ。
塩こんぶの存在を忘れてたぜ。
味に深みとアタック感がでるな。
ツマミなかったら塩こんぶだけでええじゃない？
あ、缶詰は見たイメージ通りのお味です。


和風の４
ひじきの五目煮をOKINAWAチューン。
コーレーグースでかなり刺激的に。
オリオンビールで南国の風を堪能するぜ。
コーレーグースを入れると全てが沖縄風味になるな。
ひじきの煮物ともマッチしてた。汁が多いもんと会うのかな。


今回のラスト。
なぜか沖縄の流れに。
タコライス缶にとろけるチーズをぶっかけて、キャベツが無いんでネギ。
ご飯にぶちまけるとそのまんまタコライスになります。
これが結構よかった。
濃厚ピリ辛タコライスをチーズに絡めてビールがすすむ君。
この缶詰どこで買ったっけ？沖縄県でないと売ってないのかな。
ぜひイオンか業務スーパーで売ってほしいもんだみん。

ちゅうワケで続く！と、思う。

クライマーズ焚き火

さて、ぜんぜん登ってないボルダリング。
だけど、クライマーズの仲間が神鍋でBBQ&焚き火をすると誘ってくれたんで参加しました。
あれだけはしゃいでBBQをしていたのに、営火が始まると静かになって炎に見入ってしまうのは不思議だ。

焼きマシュマロを作る。

あちちのち。サクフワで美味い～。

クライマーズ仲間のノセイ君は来週結婚するそうな。
おめでとうございます。楽しい家庭を作ってください。
今度はヨメさんも連れてきてね。
では、誘ってくれたみなさん、ありがとう。
またやりましょう～(^^)

iPhone4sのバッテリー交換

ちょうど１年前、いや１１ヶ月前か。
iPhone4sを譲ってもらい、時が経つのは早いもの。
IIJmioのSIMカード運用の月々1,000円の通信費。
使い倒している内に、バッテリーの残量が３０％を切ると突然電源が落ちる症状がでてきた。
さらに、電池の持ちも激悪。1日持たないよ。

まぁ、消耗品だ。しゃあないかって事でバッテリー交換。
2,000円ほどのブツをアマゾンに発注し、本日到着。
工具も入ってるんで約５分で交換出来ました。
明日からも頼みまっせ～。マイiPhone(^^)

iOS8入れたら激重になった。
iPhone5sのSIMフリー版がもうチョイ安くならんかな。