話題のお菓子

数年前にドラマの影響もあり　取り上げられたお菓子が

先日もテレビで取り上げられていました。

こちら・・・

 

義母さんが入院していた時にお見舞いへ行く途中に

町並みに溶け込んで店舗がありました。看板を見るまで気が付かないほど。

食べたことも、手が込んだお菓子だったことも知りませんでした。

これは　やっぱり食べてみよう！そう思い購入。

お菓子はもちろんですが・・・

私は　包装紙の柄（城壁）も風情があり好きです。

で　何よりも一番気に入ったのが　ここ　これです

 

『夏みかん丸漬けについて』

ここには、放送された通りの作り方が明記され

『お召し上がり方とお願い』

ここには、お店の姿勢が見られました

丸漬けだから当然！の甘さやベタつきに対し

どうしたら、少しでも改善できるかを　

丁寧な言葉で綴ってありました。

あぁ。好きだな。こういう気遣い・・・

 

昔ながらのオレンジピールを思い起こす味でした。

中身の夏みかん羊羹も、香りも甘さも控えめにすることで、

砂糖漬けになった皮を引き立てようとしていました。

お茶と一緒が丁度よい甘さかな。