＜日本酒＞ 越乃雪椿 純米大吟醸 特A山田錦

　ワイングラスでおいしい日本酒アワード プレミアム大吟醸部門

　＜最高金賞＞ 9/18　「越乃雪椿　純米大吟醸　特A山田錦」

　酒造好適米の最高峰「山田錦」の中でも、兵庫県特A地区産の特等米「山田錦」を100％使用した純米大吟醸です。「山田錦」は大粒で心白も大きく、醸造適正に非常に優れた酒米で、その優れた特徴から「酒米の王様」と呼ばれ、兵庫県の六甲山西部の三木市（吉川・口吉川）や加東市（東条町・社町東部）等が特A地区として指定されています。雪椿酒造では、この特A地区である加東市産の米の中で、選りすぐられた品質に格付けされた「特等米」のみで純米大吟醸を醸しました。極上の素材「兵庫県特A地区産の山田錦(特等米)」と、新潟雪椿の酒造りに適した気候のもとに、脈々と受け継がれてきた杜氏の技と叡智が加わり、馥郁たる味わいの手作り純米大吟醸が生まれました。すっきりした口当たり、気品ある香り、米の旨みが凝縮されたまろやかできめ細かな味わいは、絶品です。

商品名／越乃雪椿　純米大吟醸　特A山田錦720ml　カートン入り
アルコール度数／16度
お勧めの飲み方／冷やして、常温

　雪椿酒造株式会社　新潟県加茂市仲町３番１４号

　雪椿酒造のラインナップ

　「越乃雪椿」Grand-Cuvée(ｸﾞﾗﾝ･ｷｭｳﾞｪ)純米大吟醸原酒

　「ゆきつばき」純米吟醸

　「越後加茂雪椿」純米酒　など

　

　雪椿酒造が位置する加茂市は、古くから北越の小京都と呼ばれており、県木に指定されている雪椿の自生群生地としても有名です。雪国の厳しい冬に耐え、雪解けとともに咲く雪椿。当社の酒造りに対する姿勢もこうありたいと願い、酒名の「越乃雪椿」はここから名づけました。年間生産石数１，０００石（１．８リッター当たり約１００,０００本）と小さな蔵元です。昔ながらの手造りにこだわった新潟の純米蔵です。　執行役員社長　長塚昌行