クリスマスケーキを作りました

昨晩のTV番組でNHK「クリスマスケーキ」をやっていましたので
新しい発見を仕入れて昨晩にスポンジ、今朝同好会忘年会に行く前に
生クリームを作りデコレーションしました。

その新しい発見とは横半分に切ったスポンジの切り口にシロップを塗るとしっとりする。
水と砂糖、ちょっとラム酒を入れたシロップをハケで塗りました。

それからケーキの側面のパレットを使った模様付けです。
TVだとその手順が良く分かり早速真似てみました。
パレットを側面にそわせて力を入れたり抜いたりして波のような模様を作ります。
まだまだ下手ですがこれからです。

フォトスケイプで飾って楽しいケーキ画像にしました。

パソコン同好会忘年会終わる

小雨混じりの中、ようやくACパソコン同好会の総会、忘年会が終わりました。
高槻の平和堂からすぐ近くの貸切状態の「四季彩々」、
和のダイニングで中高年には嬉しい和食美味しかったです。
yukarikoさん会場予約取り有難うございました！
私の担当する会計の決算書もご意見がなく無事終了しました。

数年前に行ったハウステンボスのクリスマスツリーをクリックして頂くと
何が見えるでしょうか？