簡単なのに本格的！男の手料理

みなさんこんにちは

秋も深まり紅葉シーズン真っ盛りですね

本日は、3回連続の男の料理講座のご紹介です

講師は中山一仁先生

第一回のメニューは和食代表として、サバの味噌煮です

初回の腕慣らしに簡単なメニューを組んでみました。

先ずは、丸ごと一尾の鯖を二枚卸～4切れに

（この鯖は、この朝、焼津小川港に揚がったばかりの物を用意していただきました）

切り身を湯通しして臭みを抜きます

ここまで来れば出来たも同然　

調味料を合わせて、落し蓋で煮付けるだけです

皆さん和気あいあいで楽しい講座となりました。

出来た料理はお持ち帰りいただいて、ご家族の夕食にして頂きました。

次回は手作り餃子.....皆さん楽しみにしてます