魚を一尾、さばけたら！？～いわしのにんにく焼きポルトガル風＆いわしの蒲焼

我輩は主婦である。名前はみえり。

ご、・・・ご無沙汰である。

「みえりとそっくり」
昨日、ノー残業デーで早く帰ってきていたダーリンが、
我輩とそっくりと言ったのは、
綾瀬はるかちゃん。

むふ。くふ。でへ～っ。
綾瀬はるかちゃんに似てる～？！
「や～だ～っ。もうっ」とベチっとダーリンを叩いて喜んでみたら、

ダーリンは「いや、動きが！」と外見そっくり説を全否定。

ま、薄々わかっていたのだが・・・。

ドラマ「ホタルノヒカリ」の主人公役の綾瀬はるかちゃんの、干物っぷりである。
そっくりなのは。

いや、自分でも、もう、第１話から、綾瀬はるかちゃんと似ていると思い（行動＆動きが）、感情移入しまくってドラマを観ているのは、どこのどいつだ～いっ！
私だよっ。（にしおかすみこ、好き～♪ちなみに、にしおかすみこと同級生です）

家で、ごろごろ、ごろごろ～っ。
立つのがめんどくさい～。
ゴミ箱まで歩けない～。
そのへんに、ぽい～っ。
また、ごろごろ、ごろごろ～っ。
おしり、ぽりぽり～。
足で雑誌をとるし～。
ごろごろごろごろ～っ。

これが、我輩の実態である。
趣味「ごろごろ」。
ダーリン公認の趣味。

そのごろごろを優先していたら、
パソコンを開くのを忘れ・・・、
ごろごろごろごろ・・・・。

何か忘れてない・・・か？
なんだっけ？

はっ！いけない！
我輩、ブロガーだったっ。
思い出したのである。（遅いっつ～の）

半分フィクション。
そこまで、ブログやってること忘れてないで～す。

ごめんなさい。
再開宣言して、安心したら、
ごろごろ優先してしまいました。

コメントのお返事が遅れ＆皆様のところに遊びにいけずに・・・（涙）
あぁ、もうっ、我輩のばかばかばか～。
反省しました。

でもね、先週、藤木直人演ずる部長が言ってました。
「外で頑張っているから、家で干物になるのだ」って。
そうなの、そうなの～っ。
超共感し、ごろごろに拍車がかかること、一週間。

昨日は、「めんどくさがっていすぎると、後悔するぞ」（大分略してますが）。
はっ！そうよ、そうよっ～。
もっと、わたし、アクティブに生きなちゃ～っ。

・・・今日に至る。

ということで、がんばります！
よくわかんないけど（笑）

ステキ女子になる～っ☆☆☆

ま、ドラマに影響されまくりの我輩なのである。
一応脚本家志望だった人とは思えない・・・。
（こう見えても、けっこうイイモノ書いてたんですよっ。自画自賛。うそ。根性不足で今はイチ視聴者です）

気合を入れ、人との関わりあいプリーズ！でがんばります♪
皆様のとこにも、飛んでいきま～す！！！
ま、なにぶん本性干物女なので、気合だけになる可能性もありますが、
ご容赦ください。

追伸、藤木直人はオヤジ度アップしたらよくなってきたと思うのは私だけ？
　　　ビューネくんの頃より、全然好きです！


☆☆☆☆☆☆

本題のお料理！

こんな本をゲットしました。じゃじゃ～ん。


「魚を一尾、さばけたら！？濱田美里のお魚教室」

お魚修行中の我輩に、とってもよい教科書である。

で、その中から、こんなん作ってみました～。


いわしのニンニク焼きポルトガル風。

☆材料
・いわし・・・４匹（内臓をとったもの）
・ニンニク・・３かけ
・塩、こしょう・・・各適量
・オリーブオイル・・大さじ３

☆作り方
①ニンニクの皮をむき、縦半分に切って芯をとる。
②いわしに塩、こしょうをふる。
③フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける。
④ニンニクの香りが出て油が温まってきたら、いわしを入れ、
　じっくりと揚げ焼きにする。

我輩は、いわし３匹で作りましたが、
超簡単！
うまい！！！
リピーターになること確実！！！
オススメです。

翌日はこんなの作りました。


いわしの蒲焼。～「魚を一尾、さばけたら」の中より～

☆材料
・いわし・・・・２匹（手開きにしたもの）
・小麦粉・・・・大さじ１
・片栗粉・・・・大さじ１
★酒・・・・・・大さじ１
★醤油・・・・・大さじ１
★みりん・・・・大さじ２
・サラダ油・・・大さじ２

☆作り方
①小麦粉と片栗粉を同量ずつ混ぜたものをいわしに薄くまぶす。
　（ビニール袋に入れてふるか茶こしでふるうと全体にまんべんなくつく）
②フライパンに油を入れて熱し、いわしの皮が植えになるように身のほうから入れて焼く。
③焼き目がついたら、裏返し、★を回しいれ、照りが出てきたらできあがり。

※山椒や大葉、七味などを添えるとよい。
※★にコチュジャンを少量加えると韓国風に。

我輩は、コチュジャンを加え韓国風にしてみました！
こってりして、美味しい～♪
お肉がなくても、充分満足です。

今年はいわしが安いため、いわし料理はたくさん出てきそう！
上の二つのレシピは、内臓をとるたけ、手開きするだけで簡単！！！
お魚初心者でも充分簡単にできます。

食べながらダーリンと話していたのですが、
「いわし料理、実家でたべたことある？」
「めざしくらいかな～」
「だよね～」
そんな会話の、夫婦でした。

私も去年は高価で手がでずいわし料理初挑戦だし。
もっと「魚を身近に！」これをスローガンにして、がんばります☆

といいつつ、週末は肉大王のダーリンリクエストにより、
肉続き。
①ラフテー丼


ラフテーと豚の角煮の違いはよくわかりませんが、
たぶん焼酎を使って煮たので、ラフテー。
時間はかかるけど、ぷるぷるの豚バラをほおばるのは至福の時。

②ハンバーグ


にんじんの摩り下ろしが入ってます。
牛乳をいれすぎべちょべちょになったのを、
パン粉で調整するのは、ダーリンが手伝ってくれました。

以上「つくってあげたい、夫ごはん」コーナーでした。
（「つくってあげたい、彼ごはん」のぱくり。明日へ続く・・・）