我輩は主婦である。名前はみえり。
最近、春菊のごまあえにハマっている。
いつもはほうれん草でするのだが、春菊の方が好きかもしれない。
オリジナルポイントとしては、
めんつゆで、簡単に作ること。
これも、無農薬野菜で手作りの食事を出す助産院でバイトしていた時に、
厨房で盗んだ技です♪
是非是非お試しあれ～。
☆材料
・春菊・・・・・・・・・・・・・・１わ
・練りゴマ（白）・・・・・・・・・大さじ1/2
・めんつゆ・・・・・・・・・・・・大さじ3/4～大さじ１
（三倍濃縮の「つゆの素」使用）
・いりごま（または、すりごま）・・小さじ２～３（お好みで）
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
☆作り方
①春菊を塩で茹でる。(ゆで過ぎないようにするのがポイント！）
②練りゴマ、めんつゆ、いりごま、砂糖をボールに入れ、かき混ぜる。
③茹で上がった春菊を水の中に２～３分ほどさらし、
一口大に切り、水けを絞る。根元に近い芯は堅いので、みじん切りに。
④③を②の中に入れて、混ぜる。
練りゴマはなくても可である。
しかし、我輩は練りゴマを入れたほうが好み。
コクがでるので。
☆２月２２日のメニュー
○夕飯
・簡単ミートローフ（オレンジページに載っていたもの）
・春菊のごまあえ
・ひじきのサラダ
・きゅうりのサラダ
・大根としめじの味噌汁
・玄米入り白米
☆２月２２日の買い物
・米（５キロ）・・・・・￥１．６９０
・玉ねぎ（５個）・・・・￥１９８
・春菊・・・・・・・・・￥５８
・しめじ・・・・・・・・￥６８
・えのき・・・・・・・・￥８９
・にんじん（３本）・・・￥１４８
合計 ￥２１８９
会員割引 －￥６２
税 ￥１０９
合計 ￥２．２９８
・きゅうり・・・・・・￥７８
・なす・・・・・・・・￥１０５
合計 ￥２．４８１
２月２４日まで、￥８６
米が給料日前になくなり、ピ～ンチ！
しかし、今月は余裕があったので無事購入。
最近、春菊のごまあえにハマっている。
いつもはほうれん草でするのだが、春菊の方が好きかもしれない。
オリジナルポイントとしては、
めんつゆで、簡単に作ること。
これも、無農薬野菜で手作りの食事を出す助産院でバイトしていた時に、
厨房で盗んだ技です♪
是非是非お試しあれ～。
☆材料
・春菊・・・・・・・・・・・・・・１わ
・練りゴマ（白）・・・・・・・・・大さじ1/2
・めんつゆ・・・・・・・・・・・・大さじ3/4～大さじ１
（三倍濃縮の「つゆの素」使用）
・いりごま（または、すりごま）・・小さじ２～３（お好みで）
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
☆作り方
①春菊を塩で茹でる。(ゆで過ぎないようにするのがポイント！）
②練りゴマ、めんつゆ、いりごま、砂糖をボールに入れ、かき混ぜる。
③茹で上がった春菊を水の中に２～３分ほどさらし、
一口大に切り、水けを絞る。根元に近い芯は堅いので、みじん切りに。
④③を②の中に入れて、混ぜる。
練りゴマはなくても可である。
しかし、我輩は練りゴマを入れたほうが好み。
コクがでるので。
☆２月２２日のメニュー
○夕飯
・簡単ミートローフ（オレンジページに載っていたもの）
・春菊のごまあえ
・ひじきのサラダ
・きゅうりのサラダ
・大根としめじの味噌汁
・玄米入り白米
☆２月２２日の買い物
・米（５キロ）・・・・・￥１．６９０
・玉ねぎ（５個）・・・・￥１９８
・春菊・・・・・・・・・￥５８
・しめじ・・・・・・・・￥６８
・えのき・・・・・・・・￥８９
・にんじん（３本）・・・￥１４８
合計 ￥２１８９
会員割引 －￥６２
税 ￥１０９
合計 ￥２．２９８
・きゅうり・・・・・・￥７８
・なす・・・・・・・・￥１０５
合計 ￥２．４８１
２月２４日まで、￥８６
米が給料日前になくなり、ピ～ンチ！
しかし、今月は余裕があったので無事購入。