エシャロットのコンフィ・・・ 2009-12-28 | 節約を楽しむ? ユウキ エシャロットのコンフィ 瓶220g いただきました 何事も大量がモットー?の義母から (義母の伝説はこちらから) 今回もこれでもかってほど抱えて帰宅した夫 「・・・で、どうやって使うの?」 だいたいコンフィってなんだよって思ったら ジャムみたいなものらしく だいたいエシャロットってなんだよと思ったら ネギ科の植物らしく、日本では早獲りラッキョウと 混同している人がいまだに多いらしい。 ってことがわかっても使い方まではわからず お願い、誰かたすけて~ 一般家庭でも通用するレシピを教えてください