安芸市赤野にあります～ ”有光酒造” さんの蔵開きが
あり、行って来ました～
”あかのかもめちゃん”（過去記事リンク）の駅近くにあります～
阪神タイガースバージョンのお酒もあり、楽しいですね
洗米機登場～
端麗できれいなお酒を造る為、米の糠を完全に
洗い流すそうです。 その後、６分～２０分浸漬して
翌日、”こしき” で蒸すそうです～
よく洗った白米を約１時間、強い蒸気で蒸します。
美味しいお酒を醸す為には、よい『蒸し』である事が
大切な条件だそうです
毎日、２００Ｋｇ～５００Ｋｇの白米を蒸し、麹を造ったり
タンクに仕込んだりしているそうです
レトロな木箱を発見～
安芸虎大吟醸～ 試飲させて頂きました
あれっっ
ランちゃんも酔っ払っちゃった？
イケメンサンデー君も
あっっ・・・・・泥酔状態