自然水でコーヒー

私は自身のホームページでも紹介しているけど、水汲みが好きである。
しかし数年前の栗駒での地震で、遠い人里離れた地域での水汲みにやや不安感と言うか怖さみたいなのを覚え、それといつも行ってた石巻市雄勝町の水汲み場が昨年の震災・津波で道路が寸断されてその地区も壊滅状態。最近は全く行かなくなりました。でも先日、所用で近くまで行ったので寄ってきたら普通に水は湧き出ていて、久々に喉を潤してきた。やっぱうまいじゃないの！

その昨年の大震災の時は自衛隊および山形県の各市役所の水道関連の課の方々に大変お世話になりました。それと私の地区は水道が整備される前は沢水での簡易水道があり、雨が無いと枯渇する時期も多いけど、いまでもときどきチョロチョロ流れ出ています。震災時はこれで大助かりだった。主にいまは畑用として利用し、飲料用にはもう誰も利用してないけど、使えないわけでもない。田舎の各家々に残ってる誰も使わない井戸水よりは数段きれいだし、紛れもなく自然水である。

ときどき水道水がやや臭くて不味い！と感じることがあります。そんな時はコーヒー用に水道水をペットポトルに一晩汲み置きしたものを使用したけど、それでもイマイチ。だから水道水が不味い！と感じる時期は事務所用に沢水をペットボトルに汲み、コーヒー用にすることがあります。
やっぱ美味いんですよ♪事務所にもペットボトルに沢水を持ち込み、よくこれでコーヒーを入れてます。
コーヒーもお茶もご飯も料理も、やっぱ基本は美味しい水なんだなぁ。