ひさびさに晩飯のおかずなんかを一品作ってみたよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/4d/2dba73650ad29550aad314d3a400833a.jpg)
砂肝と醤油、砂糖、吹Aショウガにニンニクを鍋に入れ
コトコトと30分位煮込んでみただけなんだけどね。
途中ホントは茹で卵を入れたかったんだけど割愛して
そのまま割り入れて...
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/7d/056eb78c6bd02e7ecfb1205ce487f971.jpg)
は~い、出来上がり♪
でも、おかずというよりツマミか?
追記.レシピは下記の通りだよ
【4人分】
・砂肝 500g
・茹で卵 4個
・ニンニク 10g
・生姜 10g
・唐辛子 2本
・粒胡椒 適量
・水 1カップ
【調味料】
・醤油 80ml
・砂糖 大さじ強2
・酒 大さじ4
・吹@ 小さじ1/2
【作り方】
1.砂肝はきれいに洗って水気を切る。
次に、ニンニクと胡椒を包丁でつぶし、生姜を厚切りに
しておく。
2.材料が全部準備できたら、鍋に砂肝を入れ、
調味料の醤油、酒、砂糖と垂チえる。続いて砂肝を
胡椒で味つけ、生姜、唐辛子とニンニクを加え、味を整える。
最後に、水を加えて少し混ぜて蓋を閉め、一度、強火で
煮立てから、弱火で30分~40分ほど煮込む。(途中で茹で卵を追加する)
味を吸わせるために時々うらがえすように動かすのが
ャCント
ね
汁が少なくなったら、できあがり!
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砂肝と醤油、砂糖、吹Aショウガにニンニクを鍋に入れ
コトコトと30分位煮込んでみただけなんだけどね。
途中ホントは茹で卵を入れたかったんだけど割愛して
そのまま割り入れて...
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/7d/056eb78c6bd02e7ecfb1205ce487f971.jpg)
は~い、出来上がり♪
でも、おかずというよりツマミか?
追記.レシピは下記の通りだよ
【4人分】
・砂肝 500g
・茹で卵 4個
・ニンニク 10g
・生姜 10g
・唐辛子 2本
・粒胡椒 適量
・水 1カップ
【調味料】
・醤油 80ml
・砂糖 大さじ強2
・酒 大さじ4
・吹@ 小さじ1/2
【作り方】
1.砂肝はきれいに洗って水気を切る。
次に、ニンニクと胡椒を包丁でつぶし、生姜を厚切りに
しておく。
2.材料が全部準備できたら、鍋に砂肝を入れ、
調味料の醤油、酒、砂糖と垂チえる。続いて砂肝を
胡椒で味つけ、生姜、唐辛子とニンニクを加え、味を整える。
最後に、水を加えて少し混ぜて蓋を閉め、一度、強火で
煮立てから、弱火で30分~40分ほど煮込む。(途中で茹で卵を追加する)
味を吸わせるために時々うらがえすように動かすのが
ャCント
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汁が少なくなったら、できあがり!