2007年度初のスィーツは白いガトーショコラ
と
プリン(それも4人前
)
とりあえず、白ガトー(ショコラ)から
17cmスャ塔W型使用
ホワイト(クーベルチュール)チョコ 100g
薄力粉 60g
無塩バター 50g
グラニュー糖 80g
卵白 4個
バニラエッセンス 適量
リキュール(好きなのをど~ぞ♪) 適量
1.型にクッキングペーパーを敷く。ホワイトチョコを
細かく刻みバターと一緒に湯煎で溶かす。
天板に沸かした湯をはっておく。
2.ホワイトチョコとバターを均一に混ぜ薄力粉と
バニラエッセンスを加えて混ぜる。
3.卵白を泡立ててメレンゲを作り、
グラニュー糖を3回くらいに分けて加える。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/b2/9a8723a499b42ca7487233f6af1a9570.jpg)
4.2の生地にメレンゲを1/3ほど加え
混ぜ、残りを泡が消えないように底からすくい上げるよ
うにして混ぜる。
5.型に生地を流して130℃に予熱したオーブンで
15分焼き、その後110℃にして約75分焼く。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/74/12b09e6bf9b5f9fcfb89799a83ec5337.jpg)
6.熱いうちに型から周りの部分をはがし、
上面にリキュールを刷毛で塗り、型に蓋をしてさます。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/3d/0e0c1e47bf711a5e82d3c67bd414498c.jpg)
出来上がり![symbol7](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/symbol7.png)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/3e/6f9e4cb30f9e2cf32995064bc490d09a.jpg)
続いて、プリンね(それも4人前
)
耐熱ココット(直径15cm位)
卵黄 3個
グラニュー糖 60g
牛乳 200cc
生クリーム 200cc
バニラエッセンス 適量
1.ボウルに卵黄を入れて溶きほぐし、グラニュー糖を
加え、ホイッパーで軽くすり混ぜる。
2.鍋に牛乳と生クリームバニラエッセンスを入れ
沸騰直前まで混ぜる。
3.1に2を一度に加え軽く混ぜる。
4.別のボウルに漉して移す。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/6c/d65eebece65e0b7de4a2497b5b0ad0ac.jpg)
5.パッドに湯をはり、器にタネを入れ、130℃で
約30分ほど焼く。
6.粗熱を取り冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/46/a8cacfea5a83f64c6da14076a09ad7f2.jpg)
![item9](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/item9.png)
プリン(それも4人前
![yellow22](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/yellow22.png)
とりあえず、白ガトー(ショコラ)から
17cmスャ塔W型使用
ホワイト(クーベルチュール)チョコ 100g
薄力粉 60g
無塩バター 50g
グラニュー糖 80g
卵白 4個
バニラエッセンス 適量
リキュール(好きなのをど~ぞ♪) 適量
1.型にクッキングペーパーを敷く。ホワイトチョコを
細かく刻みバターと一緒に湯煎で溶かす。
天板に沸かした湯をはっておく。
2.ホワイトチョコとバターを均一に混ぜ薄力粉と
バニラエッセンスを加えて混ぜる。
3.卵白を泡立ててメレンゲを作り、
グラニュー糖を3回くらいに分けて加える。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/b2/9a8723a499b42ca7487233f6af1a9570.jpg)
4.2の生地にメレンゲを1/3ほど加え
混ぜ、残りを泡が消えないように底からすくい上げるよ
うにして混ぜる。
5.型に生地を流して130℃に予熱したオーブンで
15分焼き、その後110℃にして約75分焼く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/74/12b09e6bf9b5f9fcfb89799a83ec5337.jpg)
6.熱いうちに型から周りの部分をはがし、
上面にリキュールを刷毛で塗り、型に蓋をしてさます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/3d/0e0c1e47bf711a5e82d3c67bd414498c.jpg)
出来上がり
![symbol7](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/symbol7.png)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/3e/6f9e4cb30f9e2cf32995064bc490d09a.jpg)
続いて、プリンね(それも4人前
![yellow22](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/yellow22.png)
耐熱ココット(直径15cm位)
卵黄 3個
グラニュー糖 60g
牛乳 200cc
生クリーム 200cc
バニラエッセンス 適量
1.ボウルに卵黄を入れて溶きほぐし、グラニュー糖を
加え、ホイッパーで軽くすり混ぜる。
2.鍋に牛乳と生クリームバニラエッセンスを入れ
沸騰直前まで混ぜる。
3.1に2を一度に加え軽く混ぜる。
4.別のボウルに漉して移す。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/6c/d65eebece65e0b7de4a2497b5b0ad0ac.jpg)
5.パッドに湯をはり、器にタネを入れ、130℃で
約30分ほど焼く。
6.粗熱を取り冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/46/a8cacfea5a83f64c6da14076a09ad7f2.jpg)
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます