店

11月をもって閉めるお店、
10年間もの間、感覚的にはそれ以上かな、
お世話になった。
そんな場所がなくなるって、、、。

最後のお会計をして
お店を出た時に凄く、凄く
寂しい気持ちになった。

無くならない場所、
＜めそっど＞はそんなところにしたい、ナ。

安全はめんどい？

McDonald's、崎陽軒、
ここまでくると次は何処？
なんて思ちゃうけど。

そりゃ良くない事だから
問題になってる訳だけど
法律によって許されている
品質表示のなんでもかんでも一括表示とか
表示免除、とかで
知らないうちに知らない物を
口に入れてしまっているということ、
国によっては食品として
認めてないものも日本では口に入ってしまう現実、
なんかも少しは考えたいねぇ。

自分で作って食うしかないのかな、、、
そうすりゃ何が入ってるか分かるし。。。

でもそんなのめんどくさい、、、ナッ。

便利をとるか、安全を選ぶか、ということかな。

どっちもね。

11月のオープンライブが終わり
次回は12月23日だ。
今年のめそっどのイベント・ライブもそれでおしまい、
「一年が早い、、、」というしか、ない。

最近ギターのレッスンで
アコースティックギター（アコギ）から
エレキギターに持ちかえる、
という生徒が多い。
たまたま、なのかな、そんな時期？？

両方とも弦が6本だし
ギターという根本は変わらないけど
音の出し方、音色とか特有な表現方法等
それぞれ違った良さ、魅力がある。

例えばアコギに少し飽きて
エレキ持ちかえても
アコギを弾かなくなる訳ではないと思うし
エレキを弾く事によって
アコギの特有な魅力を再発見できることもあると思う。
エレキからアコギの逆パターンもしかりだね。

手間

寒い、、、今年一番とか。

めそっどのメニューで『冬野菜のピクルス』、
かぶ、蓮根、カリフラワー、人参、きゅうり、ペコロス（小玉葱）
を使っているんだけど、
かぶ　を八百屋さんに仕入れに行った時に
八百屋さんのお母さんに
かぶの砂の落とし方というか
洗い方のこつみたいなのを尋ねてみた。
それまでニコニコしてた彼女は
急に表情が引きしまり
「野菜というのは手間がかかるんです」
下準備には手間を惜しまずきちんと洗ったりして
美味しく食べてください、
というようなことだった。

それとかぶには
まかぶ　と　いしかぶ　があり
まかぶは皮が柔らかくて剥かなくても良く、
いしかぶは皮が硬いので剥かなければね、
ということも話してくれた。

11月の第3木曜日

15日木曜日はボジョレーヌーボの解禁日！
めそっどでもグラスで用意してます。

＜ボジョレーヌーボ限定メニュー＞
「マッシュルームのアヒージョ」
アヒージョってスペイン料理で
オリーブオイルとニンニクったメニュー。
熱々、ぷりぷりのマッシュルーム。

「れんこんとゴルゴンゾーラ」（青カビチーズ）
れんこんの土くささとが赤ワインといい感じ。
あえて皮は剥かない！
ゴルゴンゾーラは赤ワインがすすみそう。