FOUNDRYのシャインマスカットケーキ

昨日出かけていた夫が、品川のエキュートで買ってきてくれたスイーツ。
軽井沢に本店があり、旬のフルーツをたっぷり使ったケーキで有名な　
ファウンドリー　の、シャインマスカットのショートケーキです。



プリプリシャキシャキの、フレッシュシャインマスカットがたっぷり乗って
層になったスポンジの間に、洋酒の効いたのゼリーが挟み込んであり
甘さ控えめの絶品生クリームとの相性もぴったり。
生クリームの色を見ただけでも、濃厚なのが分かります。
実におとなな味わいの贅沢ショートケーキでした。