男の料理～ジャージャー麺風うどん～

■ジャージャー麺風うどん

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【ジャージャー麺風うどん】　
　5月21日の昼ごはんは、ジャージャー麺風うどんでした。
　材料は、讃岐うどん、肉みそ（豚ひき肉、長ねぎのみじん切り、しょうがのみじん切り、にんにくのみじん切り、いりごま、豆板醤、みそ、砂糖、水）、レタス、ミズナでした。
　レシピでは、コチュジャンでしたが、買い置きがなかったので豆板醤に砂糖を追加しました。貝割れ菜が無かったのでミズナを刻んで使いました。
　最初に肉みそを作りました。
　ボウルに肉みその材料を入れてよく混ぜ合わせ、フライパンに肉みその材料を入れて火にかけ、全体がポロポロになるまで炒め、器へ冷水で冷やした茹でたうどんを盛り、肉みそをのせ、手で刻んだレタスをのせ、ミズナをのせて完成でした。
　甘めの肉みそとシャキシャキした野菜が良く合い美味しくご馳走になりました。
　
【5月22日は、冷やし中華】
　5月22日の昼ご飯は、冷やし中華てした。

　最近、暑かったり寒かったりと天候不順が続きましたが、買い置きの冷やし中華があったので活用しました。
　ごま味の冷やし中華は、絶品と思いました。

華麗なダンスパーティー『Ryu Dance Academy Spring Dance Festival 2023』へ

■『Ryu Dance Academy Spring Dance Festival 2023』チケット

■会場：ロイヤルアルバートコート

　

　2023年5月20、仙台市宮城野区車町のロイヤルアルバートコートで開催された『Ryu Dance Academy Spring Dance Festival 2023』へ行ってきました。
　友人からのお誘いで、鈴木竜太郎先生が主宰するダンス教室「Ryu Dance Academy」のダンスパーティーでした。
　Ryu Dance Academyは、2016年2月18日にオープンした、「明るく楽しい仙台の社交ダンス教室」をコンセプトに取り組んでいました。
　ダンスパーティーは、午後3時開場、午後6時終了、その間、トライアルSt、ダンスタイム、トライアルLa、ダンスタイム、デモンストレーション、ダンスタイム、プロデモと3時間の企画でした。
　トライアル、デモンストレーションでは、Ryu Dance Academyの生徒をはじめ、仙台市内のダンス教室の生徒が出演するなど日頃の練習の成果をご披露していました。
　ダンスは、健康増進にも役に立ち年齢を問わず楽しめることから生涯スポーツとして注目を浴びています。
　コロナ禍の中でダンスパーティーの開催も出来なかったことからダンス教室へ通われている生徒のお披露目は貴重な企画だったと思いながら出席してきました。
　煌びやかなドレスを着て、普段は、しないと思われる化粧をして、プロの先生とダンスをご披露する華やかさは、社交ダンスならではと思いながら楽しんできました。
　何回かダンスタイムがありましたが、最初は、気後れして踊ることを遠慮していました。後半には、勇気を出してダンスタイムに参加してきました。
　久し振りにプロが主宰するダンスパーティーへの出席で緊張しましたが楽しい時間を過ごしてきました。