男の料理～ふわとろ親子丼～

■ふわとろ親子丼

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【ふわとろ親子丼】
　10月29日の昼ご飯は、ふわとろ親子丼でした。
　材料は、卵、鶏もも肉、たまねぎ、合わせ地（だし、酒、砂糖、みりん、しょうゆ）、温かいご飯、焼きのり、みつぱでした。
　鶏肉は、余分な脂や皮を取り除き、食べやすい大きさに切り、プライパンに合わせ地を入れ、煮立ってきたらたまねぎ、鶏肉を加え煮て、卵をボウルに割り入れ、ザックリほぐし、たまねぎが半透明になったら溶き卵を回し入れ、半熟状態にして火を止め、ご飯を丼に盛り、ふわっと作った親子をのせ、みつぱをのせ、刻み海苔をのせて完成でした。
　ふわっとした半熟卵の味が美味しく至福の昼ご飯でした。

【10月30日は、餃子ピザ】
　10月30日の昼ご飯は、餃子ピザでした。
　餃子の皮を使った簡単なピザでした。
　ピザ用の具は、冷蔵庫にあるものをふんだんに使いました。

仙台市勾当台公園内の注意書き～「世界禁煙デー」の看板と立派な吸殻入れ

■仙台市勾当台公園

■「世界禁煙デー」の看板と吸殻入れ

　10月24日、仙台市勾当台公園前と宮城県庁前の銀杏並木を見学してきました。
　ついでに勾当台公園を散策、少し考えてしまう注意書きが目につきました。
　『7割以上の方が禁煙外来で「禁煙」に成功しています。5月31日は世界禁煙デー』という看板でした。
　5月31日は、世界保健機関（WHO）参加各国により定められた、“たばこのない社会をめざす”世界行動の日で、厚生労働省では、平成4年から世界禁煙デーに始まる1週間を「禁煙週間」（5月31日～6月6日）と定めて、普及啓蒙を図っている看板でした。
　警鐘を鳴らしているというか、看板の側には、立派な大理石仕立てのような吸殻入れがありました。
　その吸殻入れには、「受動喫煙防止に配慮願います。吸殻は火を消してから吸殻入れに。」の看板を掲出していました。更に、近くには、「受動喫煙防止に配慮願います。歩きタバコ、ポイ捨ては禁止。」の看板もありました。
　吸殻入れを撤去するとこう言う看板も無くなるのではと思いながら、啓蒙啓発にはどうしても必要な看板なのではと思いました。
　恐らく、この吸殻入れは、平成4年の世界禁煙デー以前からあるものと思いましたが、公共施設やその周辺、公園などにも喫煙禁止措置が施されているところが多くなっているのではと思います。
　私が住んでいる敷地内にも喫煙場所があり吸殻入れを設置していましたが、最近になって撤去され、敷地内の喫煙も禁止になりました。
　会社や店舗内の分煙措置などで厳しい環境にあるようですが、仙台市勾当台公園の立派な吸殻入れは、当分の間、そのままなのかと思いながら見てきました。