男の料理～絶品明太子パスタ～

■絶品明太子パスタ

■辛しめんたい

　2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。

【絶品明太子パスタ】
　12月06日の昼ごはんは、絶品明太子パスタでした。
　材料は、福さ屋の辛しめんたい、バター、牛乳、生クリーム、醤油、パスタ、海苔、大葉でした。
　福さ屋の辛しめんたいは、昼ご飯の当日、午前中でしたが、京都府長岡京市に住んでいる親戚から送られてきたので、早速、利用することにし、きのこたっぷりパスタを食べる予定を、急遽、絶品明太子パスタに変更しました。
　ボウルに明太子、牛乳、生クリーム、醤油を入れてソースを作り、茹で上がったパスタをボウルに入れてバターを溶かしながら混ぜ合わせ、器に盛り、トッピングに海苔、大葉をのせて完成でした。
　明太子を入れたソースも絶妙な味で美味しくご馳走になりました。
　混ぜ合わせて合えるだけの簡単絶品明太子パスタに大満足でした。　

【12月07日は、マカロニグラタン】
　12月07日の昼ごはんは、マカロニグラタンでした。
　前日に引き続き同じ系統の昼ご飯になりましたが、グラタンですからまた違った美味しい昼ご飯になりました。
　

孫たちへりんごのコンポートとゼリーを送りました。

■りんごのコンポート

■りんごのゼリー

■送ったりんごのコンポート他

■送ったお菓子

　娘へりんごのコンポートとゼリーを作ったので送りたいけどとラインで問合わせをしていました。
　早速、「欲しいです。byさくら」と上の孫（女の子）からメールが届きました。
　ピンク色に染まったりんごのコンポートとその汁で作ったゼリー、買い置きをしていたせんべいやお菓子も一緒に送りました。
　家内へ、孫たちが好きな子供用のお菓子を送ってはと言いましたが、そんなにお菓子も食べないと思うからと我が家にあるものを詰めて送っていました。
　家内が作った手作りのゆず味噌、ゆずジャム、私の古里、秋田県横手市産の平鹿りんごが姉から届いていたことから一緒に送りました。
　手作りのりんごのコンポートとゼリーですが、孫たちは、きっと喜んでくれるのではとじいじは一人悦に入っています。