男の料理～我が家の昼ごはんは、おにぎり3種類・厚焼き玉子～

■おにぎり3種類・厚焼き玉子

　2020年4月1日から我が家の昼ご飯のまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ご飯は、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。

【おにぎり3種類と厚焼き玉子】
　5月12日の昼ご飯は、おにぎり3種類と厚焼き玉子でした。
　おにぎりは、うめ、鮭、筋子の3種類、厚焼き玉子は、卵4個、サラダ油、砂糖、醤油、塩、水で作りました。
　おにぎり3個は、私と家内の二人分でした。これで充分の量でした。
　今まで、卵焼きを作ったことがありましたが、厚焼き玉子を作るのは初めてで水を入れるとは思いもよりませんでした。玉じゃくしに卵を七分目ほど入れて何度も繰り返して焼く方法も初めてでした。結構、手間のいる料理と思いました。
　今回の昼ご飯は、至ってシンプルで大好きな筋子おにぎりに大満足、厚焼き玉子も甘く出来上があり、おにぎりと厚焼き玉子の取り合わせもまた良いものと思いました。

【5月13日は、シーフードカレー】
　5月13日の昼ご飯は、シーフードカレーでした。
　昼ご飯にカレーライスを食べる習慣が余りなく珍しいメニューになりました。

蔵王エコーライン雪の壁第二弾～壮観な雪の壁～

■蔵王エコーライン雪の壁

　5月11日、昨年の11月5日から冬期閉鎖中の蔵王エコーラインが開通しました。
　蔵王エコーラインは、蔵王町から上山市の全長26キロですが、当初、宮城県側は、4月24日の開通予定でしたが、4月27日に変更され、更に、新型コロナウイルス感染症対策で外出自粛になり、山形県境は、5月11日に開通予定ということもありこの期間まで延びていました。
　最大積雪は標高約1500mの縞（しま）の沢地区の約9mで、前年同期より約2.5m高いそうです。今年は、全体的に例年より3割ほど雪が少ない印象とのことですが、高く積もった雪壁を思い存分楽しめそうでした。しかし、今年は、開通が遅くなった分、雪解けが進み雪壁の高さが変化しているのではと思います。更に、県境移動も自粛されていることから諸手を挙げて喜べない状態でした。
　昨日の私のブログで机上で蔵王エコーラインの雪壁を楽しでいただきたいと書き込みましたが、今日のブログも第二弾として雪壁の写真を掲載したいと思います。
　何年に撮った写真なのか定かではありませんが、その年により積雪量も違って雪壁の雰囲気が違うようでした。
　蔵王山は、四季折々の勇姿を体験できることから、是非、新型コロナウイルスが落ち着いた時には訪れて楽しんでいただきたいと思います。
　明日は、お釜と刈田嶺神社（奥宮）、スケボーをする若者と蔵王山を飛ぶパラグライダーの写真を掲載したいと思います。