美味しいもの。。。

近頃、土日の朝ごはんはパンケーキ！
なんだか休日って感じがしてまったり過ごせるのです。
今日も美味しくいただきました。

。。。。。。。

お昼ご飯は昨日の晩御飯に食べた釜揚げうどんの残りが沢山あったので
この伸びきったうどんを捨てずに美味しく食べるには。。。どうしたら？

そう、こんな時はネットで検索検索
「のびたうどんレシピ」
ありました～(((o(*゜▽゜*)o)))

まず、フライパンを火にかけないでごま油を入れて
伸びたうどんを渦巻き状に並べて行きます。
(今回のは細かったので渦巻きには出来なくて適当に並べました。)
そして火にかけて上からピザ用チーズとき卵を1個回し掛けて焼いていきます。

ネギも忘れずに！
ひっくり返すのが難しいけど、今回はうまくいきました。
そして両面焼けたら完成♪

チーズはカリカリで中はしっとり。
めんつゆをかけていただきます。
家族も半信半疑でしたが、なかなか好評♪
これからおうどんが残ったらこれにします！

新しいお料理するのは楽しい♪(´ε｀ )
特に残り物を美味しく変身させてのお料理はもっと楽しい。

晩御飯も野菜たっぷりのお料理でからだに優しいメニュー。

食後は濃いめの日本茶でまったりと。。。
しあわせな休日もそろそろ終了です。

皆さんも温かくしてお休みくださいね。