おからこ

１０月２８日(火)
今日の昼食は「おからこ」。 　お勝手、Ｕ君とＭさんが得意の腕を奮ってくれました。

おから、どこの豆腐屋さんから買ったらいいだろうと、この間みんなで話していたような気がするんだけど、実はおからは使わないんだとさ。

おからを使わないのに「おからこ」。　簡単に言うと、もち米を水でこねたもので、お雑煮に似た感じ。　結構いける。

「おからこ」とは南信地方の郷土食だって。　知ってた？　　(木魚)